[台南官田] 麗豐微酵館觀光工廠 20140228

麗豐公司成立於民國81年,本來只是從事食物原料進口。

後來發現微生物在生活中有特別的功效,也應該有不小的潛在效益,

於是在2000年開始跨足生技產業,於2013年12月3號,通過觀光工廠評鑑,

是台灣第一間以微生物發酵應用的觀光工廠,於12/26號正式對外開放。


會知道這一間麗豐微酵館,是上經濟部工業局 觀光工廠的網頁才知道。

這是台南第十二間通過經濟部工業局的觀光工廠。

_DSC0849.jpg

_DSC0851.jpg 

開車來到這邊,可以把車停在裡面的來賓停車區。

目前到102/4/30日前,都是免費參觀,之後就要收門票了,所以大家可以趁著免費,趕快來。

停好車後,就會有導覽人員幫忙導覽,今天幫我們導覽是一位男生,很熱情也很專業。

_DSC0763.jpg

在停車場旁有個內部空間的配置圖,可以看到總共有四個館,

樟芝館、乳酸菌館、微生物應用館、食用菇蕈&藥用真菌館。

_DSC0762.jpg

室外有一個微笑小棧,就是賣他們家的商品。

_DSC0852.jpg

麗豐微酵館於2013年12月通過觀光工廠評鑑,有這個才是真正經濟部工業局評鑑合格。

外面很多人都自稱是觀光工廠,不過不是隨便喊 自己 是觀光工廠,就是觀光工廠。

真正觀光工廠必須要有經濟部工業局輔導轉型,然後通過評鑑合格,才是真正的觀光工廠。

_DSC0846.jpg

這是麗豐微酵館其中一隻可愛的公仔偵查小子,總共有三隻微酵寶寶,偵查小子、守護超人、防禦寶寶。

_DSC0736.jpg

進到館內,可以看到有介紹影片,還有一個麗豐微酵館的簡介電腦可以使用。

_DSC0738.jpg

除了可以聽導覽外,還有飯糰DIY,精油DIY以及種菇DIY。

_DSC0835.jpg

導覽人員會隨時問問題有獎徵答,有送面紙,有送濕紙巾,倒是還蠻大方的。

_DSC0743.jpg

麗豐公司旗下有很多品牌的產品,有保健食品、美容、特殊營養品等等。

_DSC0745.jpg

首先到達樟芝館,台灣人很瘋牛樟芝,但是對牛樟芝卻是一知半解,是真是假都不知道。

過去牛樟木曾經在日據時期大量砍伐,現在已經是列為保育樹種,禁止砍伐。

樟芝其實是種木材腐朽真菌,也是台灣的新物種。

_DSC0750.jpg

以前的牛樟芝都是天然的,現在的人利用技術,採用人工培養牛樟芝菌絲體。

_DSC0758.jpg

現場也有聞香瓶,可以讓參觀的民眾體會一下樟芝的味道。

_DSC0751.jpg

這是鎮館之寶,來訪的客人可以從龍頭摸到龍尾,來改變一下自已的運勢。

_DSC0759.jpg

導覽人員帶我們離開樟芝館,繼續前往剩下三個館。

首先認識微生物發酵的歷史,西元前1000年前,中國、埃及、兩河流域的人早就開始釀造酒。

_DSC0769.jpg

中國漢朝利用六物發酵,製作神麴。

神麴其實是麵粉以及其他的東西混和在一起,保溫發酵數日,長出的菌絲物,切下來可以食用。

_DSC0770.jpg

1733年,吳沙發現原住民有再吃牛樟芝,用來解酒以及保肝用。

_DSC0771.jpg

日本科學家代田博士分離乾乳酪酸桿菌,稱為代田菌。養樂多一開始裡面則是有代田菌。

_DSC0772.jpg

1960年,蘇遠志博士利用糖蜜發酵,製作成味精。味精也是在料理上用來調味用。

_DSC0773.jpg

我們接下來去參觀乳酸菌館。

_DSC0778.jpg

乳酸菌館內介紹益生菌,益生菌在人體裡面能夠幫助腸胃道,現場也有顯微鏡,可以讓遊客清楚看到其模樣。

_DSC0780a.jpg

微生物應用館,讓大家知道微生物在生活上的應用,例如筊白筍就是跟黑穗菌共生,才有實用的價值。

_DSC0793a.jpg

中藥跟中草藥其實有些不同,中藥在古代中國皆有入本草書籍,稱為官藥。

中草藥則是比較流傳於民間,跟中藥比起來,則少了加工的過程。

_DSC0798.jpg

麗豐也有中草藥品質管控的流程。

_DSC0802.jpg

食用菇蕈&藥用真菌館,生物學家在植物根部發現的共生菌中亦常拌有食藥用菇類的出現,

因此認定菇類在食物鏈中扮演著共生者的積極性角色。

_DSC0804.jpg

_DSC0807a.jpg

接著我們到成品倉去參觀,看到很多一箱一箱的產品。

_DSC0818.jpg

_DSC0820.jpg

上方四大台機器就是電腦,電腦不只會選土豆,電腦也可以幫忙從事生產。

_DSC0821.jpg

原本以為導覽完就沒事了,沒想到還請我們吃一堆他們家的產品,東西都很好吃,服務人員也很熱情。

_DSC0824a.jpg

展場裡面有很多他們家的產品,看起來售價都不會太貴。

_DSC0836.jpg

_DSC0838.jpg

最後我買了他們家的高效潔膚慕斯,還有微酵洗髮素-玫瑰。

_DSC0855.jpg

心得

雖然這是一間剛成立的觀光工廠,不過個人覺得今天的導覽人員真的很用心很熱情。

實際聽導覽人員講解後,感覺微酵館裡面都是學問,我們只是門外漢,努力去學裡面的知識。

最後也吃了一堆他們家的商品,感覺東西都還算不錯。


[麗豐微酵館]

地址:台南市官田區二鎮里工業路48號

電話:0800-882789

停車資訊:有免費停車場

開放時間:08:30-下午16:30 (售票時間至下午16:00) 週一休館

導覽時間:10:30,14:30

門票資訊:2014/4/30日前免門票

成人票:100元(含抵用券$100元)。
團購票:80元(含抵用券$80元),總人數須15人以上。
優待票:50元(含抵用券$50元)。
(適用於身高90-120公分兒童,65歲(含)以上長者,與身心障礙者)
免費入館:身高90(含)公分以下兒童免費入館。

你可能會感興趣的文章

Comments are closed.