[宜蘭員山] 金車文藝中心 金車威士忌酒廠 觀光工廠 20140524

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如果你是一般觀光客,來到宜蘭員山 [金車威士忌酒廠],你一定只會去酒廠跟酒堡。

其實你可以跟斯麥樂一樣,來趟深度之旅,因為這邊還有 [金車文藝中心員山館] 值得去參觀。

 

目前金車文藝中心有三個館,台北市有 [台北館] 跟 [藝術空間] 共兩館,宜蘭員山[員山館]

金車文藝中心隸屬於財團法人金車教育基金會,強調創造、活力、公益以及教育。

2008年起每年舉辦青年油畫獎,有年齡限制,只限青年才能參加、目的是發掘台灣優秀的創作人才。

除了鼓勵青年藝術創作外,今年更有與日本推理大師[島田莊司] 舉辦推理小說獎,鼓勵台灣文學創作。

 

而今天參觀的金車文藝中心員山館,成立於2009年,推廣全民藝術為目標,希望藝術與生活能夠融合。

館內都是年輕的藝術創作家的創作,不僅鼓勵年輕的世代,也讓年輕人有發揮的舞台。

不僅每季都有不同藝術家的創作展覽於裡面,館內還特別有給孩子的創作空間,適合親子來這邊。

當然法律規定未成年請勿飲酒,所以金車文藝中心可以說是親子同樂的好地方。

 

金車威士忌酒廠,裡面除了有酒廠外,還有伯朗咖啡館,還有今天斯麥樂要來參觀的金車文藝中心。

開車來到這邊的朋友,可以開車進去,裡面有大小客車的停車場。

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從大門口開車到酒堡停車場的路上,就會經過金車文藝中心員山館。

很多人大概開過去,也不知道這邊可以參觀,真是太可惜了,建議車子停在門口,進去看看也很棒。

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酒廠假日導覽時間是9:30~16:30,平日是每整點10:00 11:00 13:00 14:00 15:00 16:00

裡面有播放金車企業的介紹影片,個人覺得來到這邊聽導覽,

才會比較有旅遊的感覺,而不是吃吃喝喝就走了。

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走到裡面,感受到建築內外都很美,在這金車威士忌酒廠內,也可以感受到優雅的建築空間。

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館內大大的得獎掛圖告訴大家,去年得到無數的獎項肯定,

榮獲2012百大酒廠的殊榮,也在2013年評選為人氣最旺威士忌酒廠。

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斯麥樂則是直奔位在地下一樓的金車文藝中心員山館,只要找兩側的樓梯往下走就可以看到。

每個時間展覽的作品種類都不同,主題也不同,所以常常來這邊,就可以看到不同的作品。

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走到地下一樓,有個服務台,裡面的服務台人員都很年輕,也很親切。

讓我想到的服務人員年齡跟金車文藝中心的鼓勵對象一樣,都是非常年輕的一群。

服務人員說,他們老闆就是想要鼓勵年輕的一代,給他們有個空間及舞台發揮。

想要展覽的年輕藝術家,只要年紀以及作品經過審核通過,不需要任何費用就可以在這邊展覽。

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櫃台旁邊有很多展覽訊息的DM,還有金車文藝中心的簡介。

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服務台也販售年輕藝術家的畫作明信片以及鑰匙圈,收益用在藝術教育上。

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裡面的畫廊可以看到一區一區的,每個年輕藝術家都有一塊自己的展示空間。

牆壁上則有年輕藝術家的簡介,斯麥樂看了一下,這些藝術家年齡都只有20到30多歲。

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如果你喜歡年輕藝術家的作品,你也可以把畫作買回家。金車文藝中心會幫助你和年輕藝術家聯繫,討論購買畫作的事宜。

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自2008年起每年舉辦青年油畫獎,有年齡限制,只限青年才能參加、目的是發掘台灣優秀的創作人才。

目前看到這一幅,則是2012年金車青年油畫獎首獎作品,是個很年輕的女生創作的。

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在金車文藝中心員山館可以隨意拍照的,不要用閃光燈以及觸摸畫作就好,因為閃光燈會傷害畫作。

斯麥樂喜歡這邊,比起一般觀光客會去的酒廠,這邊安靜很多,內心也比較平靜。

展覽空間隨處都有椅子可以休息,一整個就是很舒服。

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當然你或許會有刻版印象,文藝中心跟畫廊一定不適合小孩子。

金車文藝中心員山館,也特別在兩側樓梯旁邊,規畫給小朋友塗鴉蓋章創作的空間。

大人可以去旁邊看年輕藝術家的畫作,孩子們可以在這邊隨意創作。

你也可以跟櫃台買張明信片,然後寫下祝福的話語,寄給自己或是親朋好友都可以。

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像斯麥樂這種到處旅行的人,看到戳章總是很興奮,因為蒐集戳章就是留下旅行的回憶。

你不一定要跟斯麥樂一樣寫部落格,你可以買一本空白本子,蒐集戳章,留下旅行的足跡。

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另外一側的樓梯則有特別的小空間,來訪的遊客可以在這邊拍可愛的 的照片。

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你可以跟照片一樣的角度,透過後面美麗的畫框,還有可愛的風格,把自己融入到其中。

相信大朋友小朋友,喜歡拍照的人,應該都會喜歡這個小空間。

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覺得剛剛拍照還不拍不夠嗎? 這邊也有世界知名畫作,馬上加上自己的臉蛋,你也可以變成名畫的一部份。

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剛好放影片的時間快到了,我們回到一樓的會議室,觀看這邊的簡介影片。會議室看起來很舒服。

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舞台上方的鋼琴已經變成配角,看到那落地窗外的花草景色,真的非常美麗。

看到這一個畫面的時候,好想坐在前面,果然生命就是該浪費在美好的事物上。

突然想到 一沙一世界、一花一天堂、掌中握無限、剎那即永恆、這幾句話。

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簡介影片真的還不錯,把金車關係企業都全部的介紹一遍。

如果你沒來過 會議室看過影片,或是你壓根就沒聽過這邊還有簡介影片可以看。

金車的官網剛好有影片 http://www.kingcar.com.tw/tw/products/popup_newcf_01.asp

 

原來金車企業並不是做飲料咖啡起家,咖啡以及威士忌的名聲真的是我們比較耳熟能詳。

最早志成公司是做清潔用品起家,例如我們熟悉的白博士清潔劑、噴效殺蟲劑、白熊洗碗精。

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離開金車文藝中心,建議大家可以步行三百公尺到達威士忌酒廠。

因為雖然整個廠區有幾十甲的土地,不過看到的大部分都是綠地草皮。

今天天氣很好,隨手拍拍,綠地加上藍天,還有有特色的建築,隨便拍都很美麗。

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在這三百公尺的路上,可以看到路邊有酒桶創作,

這是邀請過去曾在金車文藝中心展出過的藝術家,來宜蘭參訪實地創作的成品。

讓走過路過的遊客,能夠近距離看藝術品,原來藝術就在身邊。

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在金車文藝中心通往酒廠的三百公尺路途上,可以看到一些建築物,目前是沒有對外開放。

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不過今天斯麥樂很幸運,可以進去看橡木桶烤整廠工作的情形,一般的遊客可能只能在玻璃外看。

其實在釀酒的過程中,原料跟橡木桶種類,都是影響威士忌的品質關鍵要素。

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走進裡頭,可以聞到酒桶的香氣,空氣中瀰漫的就是橡木桶散發出的香氣。

導覽人員說,很多人都以為酒裡面的香氣,可能是香精的味道,其實是橡木桶的味道。

經過烤整後的橡木桶,可以讓木頭的香氣散發出來。

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離開橡木桶烤整廠,繼續往威士忌蒸餾廠前去,目前看到旁邊的就是儲存原料的儲存槽。

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因為金車酒廠這邊早已經通過經濟部觀光工廠評鑑,去年2013年也得到優良觀光工廠。

接下來我們進到威士忌蒸餾廠,這邊有生產過程可以給遊客觀看。

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走到廠區二樓,眼前就看到很多橡木桶,上面則有每個酒桶的製造年份。

例如最右邊寫2008 R1217025則是2008年12月17號生產的第25隻酒桶。

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金車威士忌酒廠 製作威士忌酒 唯一選用的是大麥芽,因為大麥有高單位的澱粉還有低單位的蛋白質,

這樣製作出來的威士忌香氣比較濃郁,品質也比較好。導覽人員說,酒的原料也是影響酒品質的關鍵。

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為什麼要用橡木桶來裝,因為新酒在橡木桶氧化後,會吸收烤焦橡木板的單寧,樹脂,或是之前酒殘留的香氣。

所以導覽人員說,橡木桶也是影響酒的品質以及價格的重要因素。

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雖然一開始都是白酒,但是裝在不同的橡木桶,可以看到酒的色調不同。

我問導覽人員說,目前哪一個桶子裝的酒,可以賣比較貴的價錢,答案是雪莉桶。

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接下來經過很多透明櫥窗,可以看到酒經過糖化、發酵、二次蒸餾。

二次蒸餾分成酒頭、酒心、酒尾,把最棒的酒心取出。

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這個杯子則是工作人員定期去檢測,看看酒自動化過程中,酒的品質有沒有出狀況。

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為了提高品質還有產量,這是德國進口的機器,可以大大增加產量。

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最後生產出來的酒,則在酒窖中熟成。這邊並沒有空調溫控,一切採自然的手法。

導覽人員說,需要溫控是那些酒精濃度比較低的酒類列如水果酒,

威士忌的酒精有一定殺菌效果,不需要特別去溫控。

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到達品酒區還有販售區,可以看到一堆人在排隊,他們則是要參加定時的品酒會。

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遊客來到這邊,可以免費品嘗一小杯 酒精濃度40% 的噶瑪蘭經典單一麥芽威士忌。

這一款得到很多獎,也入選一生必喝的101款威士忌。

 

喝威士忌,不要一口就喝完,首先可以用鼻子去感受酒的味道。

以少量多次的方式,喝一點含在嘴巴,不要立刻吞下去。你會發現舌頭開始麻辣,從舌尖辣到舌根。

慢慢辣味退去後,會有種回甘的感覺。不喝酒的我,還喝了三口,感覺身體很舒服。

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之後往販售部移動,可以看到金車得到很多獎,牆上的獎牌獎狀只是冰山的一角。

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販售部有很多很特別的酒,有身分證的酒,有限量的酒。個人感覺包裝得很精美,從顏色看起來感覺很棒。

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目前館內販售最貴的是這一支FINO雪莉桶威士忌原酒。得到2012年美國IRSC國際烈酒競賽評鑑100分。

由於是限量版關係,加上榮獲得獎肯定,可以說物以稀為貴。

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當然像我們這種一般的遊客,可以買這種小瓶裝的酒,送禮自用兩相宜。

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當然販賣部還有賣很多金車的商品,如大家最熟悉的伯朗咖啡包。

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館內很貼心,還有很多酒跟飲料可以試喝,如咖啡甜酒、黑麥汁等等。

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在館內一樓有顆漂亮的樹,旁邊則有大家熟悉的伯朗先生還有拿著釣竿的波爾叔叔。

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別以為參觀完一樓,就可以離開,當然要去二樓伯朗咖啡館品嘗一下餐點。

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二樓的空間倒是還算寬敞,很有咖啡廳的感覺,裡面也有免費的無線網路可以使用。

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每個時段都有供應不同的餐點,從早餐、下午茶、晚餐都有,當然基本的咖啡甜點是不可或缺的。

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今天我點的是精緻午晚餐 一號套餐香嫩去骨雞腿排。

除了有主餐外,還有飲料一杯,還有甜湯一份,另外我還加點了一份蛋糕。

蛋糕味道不錯,雖然有奶油跟巧克力,不過不會太甜,所以吃起來不膩。

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主餐的部份,個人覺得餐點都比較清淡一些,可能是這邊的特色吧,雞腿排還算可以,濃湯跟咖啡都不錯。

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心得

距離上次來到這邊,也已經是三年前的事情,當初我也是觀光客,走馬看花什麼都不瞭解。

或許一般的觀光客就是這樣,拍拍照買買東西就離開了,也不知道到底記得什麼。

 

這次很高興發現金車文藝中心員山館,一個特別的地方,一個鼓勵年輕藝文創作者的地方。

或許這是金車老闆的用心,唯有給予年輕人展示的舞台,藝術才會有未來,也可以跟生活結合。

 

在金車文藝中心員山館內,沒有外面遊客的喧囂,可以試圖找尋自己的藝文氣息。

雖然感覺藝術其實就在自己身邊,有時候會感覺藝術是一條孤獨的路。

了解藝術其實不需要特別技術,不一定要有高超的手法,只需要有一顆欣賞的心,就夠了。

 

今天實際去裡面品酒,根據導覽人員教的步驟品嘗威士忌,果然跟想像中不同。

或許是以前都沒有機會品嘗好酒,也或許是方法不對,原來酒的世界也是學問。

 

有機會再次來到金車威士忌酒廠,不妨去金車文藝中心看展覽,

也多用點心在觀光工廠裡面,也可以去二樓品嘗一下咖啡館,假裝是個咖啡館文青也不錯。


[金車文藝中心員山館]

網站:http://www.kingcarart.org.tw/

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地址:宜蘭縣員山鄉員山路2段326號

電話:(03)922-9000 分機8501

開放時間:9:00~17:30

停車資訊:有免費停車場

 

[金車威士忌酒廠]

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地址:宜蘭縣員山鄉員山路2段326號

電話:(03)922-9000 分機1104 洽導覽員

導覽時間:假日9:30~16:30,平日是每整點10:00 11:00 13:00 14:00 15:00 16:00

開放時間:平日9:00~18:00,假日9:00~19:00

停車資訊:有免費停車場