[台南南區] 新百祿燕窩觀光工廠 20150213

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新百祿燕窩觀光工廠位在台南市東區,是一間2013年通過經濟部觀光工廠評鑑的燕窩工廠。

話說燕窩對很多人來說,大家印象就是燕子的口水,但是是不是這樣呢??

來到新百祿,將揭開燕窩的神秘面紗,也對這個養顏美容聖品有更深的認識。

 

開車來到這邊,可以直接把車開進去,裡面會有警衛引導你停車。

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開放時間,每週一公休,週二到週五9:00~12:00,13:00~17:00,六日9:00~17:00

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如果想要參加導覽,請於10:00以及14:00到這邊。

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外頭有可愛的燕子人形立牌,可以馬上變身為最可愛的燕子寶寶。

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因為我們是非導覽時間進去參觀的,所以我們就慢慢地逛,首先迎接我們是燕子牆。

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入口與販賣部附近有戳章可以蓋,記得攜帶戳章本蒐集戳章。

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展示產品牆有他們家燕窩產品的包裝,加上白色的燕子做裝飾,整個給人很美的感覺。

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在進到知識區之前,必須要先穿過商品販賣區。

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小小的遊戲室,可以在這邊安靜閱讀,也有平板可以做簡單的學習。

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跟著地上的參觀動線開始參觀,牆面上有很多知識,首先從新百祿的歷史開始說起。

創辦人從北醫校學系畢業後,就到藥廠去工作,從藥廠基層開始做起。

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各種過去的機器,也是過去歷史的見證,功成身退的機器也代表生產藝術的不斷蛻變。

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燕窩就是金絲雀的窩,他們的唾液富含膠質,風乾後與羽毛以及植物纖維共同組成所謂的燕窩。

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當然金絲雀有分成屋燕跟洞燕之分,屋燕利用梯子就可以取得燕窩,風險較小。洞燕必須要攀爬陡壁,才能取得燕窩。

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燕子築巢需要45天左右,加上七天時間生蛋,十五天孵蛋,加上小燕子大概45~50天離巢。

所以大概110天的時間,可以採收燕窩,並且要等到燕巢沒有小燕子才可以採收。

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螢幕有燕子與燕窩的形成動畫,由於畫風可愛,看了就一目瞭然。

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採燕窩的人員利用梯子,以及鏡子去觀察燕窩,看看裡面是否還有燕子,避免傷到燕子。

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從採集燕窩到製成燕窩產品,必須要經過很多道手續,大多利用人工去清洗去除雜質,才不會破壞燕窩。

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燕窩的價格是取決於燕巢的完整度,越完整則價格越高,所以燕碎口感比較差,所以價格也相對低廉。

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現場可以看到櫥窗內的工作人員正在努力的剃除雜質,所以成熟的工人每天的產量也是有限的。

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從燕窩的顏色可以知道,越透明金黃的可以食用的比率越高,所以金絲燕的燕巢富含90%可用的燕窩。

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燕窩富含膠質,裡面有礦物質,碳水化合物以及蛋白質,對於免疫能力有所提升。

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現場有DIY燕窩飲品的活動,想要DIY請先連絡,以免跑來卻沒有辦法DIY。

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如果帶小孩來這邊的爸媽,這邊也有育嬰室,裡面的設備倒是還蠻齊全的。

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心得

來到新百祿,終於對燕窩有比較深的認識,認識了所謂補品的燕窩。

這間由順傑生物科技所成立的新百祿燕窩觀光工廠,不僅透過很簡單的介紹讓我們了解燕窩。

對於我們來說,燕窩或許是個奢侈品。不過可以帶孩子來這邊學習知識,也認識不同的領域知識。


[新百祿燕窩觀光工廠]

地址:台南市南區新和路38號

電話:06 265 0924

營業時間:每週一公休,週二到週五9:00~12:00,13:00~17:00,六日9:00~17:00,10:00及14:00是導覽時間

停車資訊:有免費停車場

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