[彰化溪湖] 老先覺麻辣窯燒鍋(彰化溪湖店) 20130817

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彰化溪湖開了一家老先覺麻辣窯燒鍋,記得之前在桃園有吃過老先覺,當時印象還不錯。

現在溪湖的老先覺麻辣窯燒鍋剛剛開幕,倒是很多人去品嚐,當然我也很好奇。


有別於一般的小火鍋上桌時候都煮好了,老先覺則把食材完整的放入鍋中。

這一份100元的禾風昆布牛肉鍋,倒是味道還不錯,吃起來也不會覺得很鹹。

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位在溪湖西環路上,老先覺主打平價小火鍋,每鍋100元內。

我們十一點二十分到,原本上面寫11:30分營業,不過店家好像準備得比較慢,我們到11:58分才入座。

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首先服務人員會遞上菜單,最便宜的鍋是100元。第一次來我則是點最便宜的 禾風昆布鍋。

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店家也有比較貴的特色鍋。老先覺的招牌應該是龍骨湯頭吧。

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桌上還有一張小紙條,提醒客人如何將火鍋弄到最好吃。

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我們也點了幾道小菜,泡菜的酸味還夠,鴨血不會太辣,牛肚的味道還可以,大腸我則是沒有吃,個人沒有很喜歡吃大腸。

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我的鍋終於上來了,看上去食材還蠻豐富的,牛肉的部分也有五小片。

一開始是沒有湯汁的,等待煮一段時間,食材的水會慢慢跑出來。

吃完整鍋感覺份量還可以,也不會有口乾舌燥的感覺。

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雖然這不是我的魚肉,但我有吃到魚肉,魚肉的部分還算可以。

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心得

今天星期六中午,一堆人都來吃老先覺。今天吃後感覺老先覺給我的感覺沒有變。

食材還算新鮮,重點不會有口乾舌燥的感覺,大概是沒有加入味精吧。

個人覺得店的服務訓練可以再快一點,例如今天我的附餐 飯 就來的很慢,可能是剛開幕的關係吧。


[老先覺麻辣窯燒鍋(彰化溪湖店)]

地址:彰化縣溪湖鎮西環路72號

電話:(04)881-0116

營業時間:11:30~22:00

 

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