[台南市南區] 黑橋牌香腸博物館 20140207

今天來到黑橋牌香腸博物館,當然要來認識一下香腸。

黑橋牌發跡在台南五條港區烏橋仔地,台灣香腸之父陳文輝1957年開始生產香腸,已經有57個年頭。

1973年將黑橋牌註冊商標,1979年將工廠遷至現在的位置。

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開車來的朋友,可以把車開進去裡面,裡面有免費的停車場。

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停好車後,便可以步行到建築物裡面,路邊剛好有立牌,可以模擬以前賣香腸的場景。

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一台腳踏車,一台打彈珠,還有十八啦,就是夜市賣香腸的簡單寫照。

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這邊也有戳章可以蒐集,記得攜帶紀念戳章本。

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一樓的展示空間幾乎都是賣吃的,所以直奔二樓看看香腸介紹。

香腸的英文是Sausage就是把絞肉混和鹽巴還有香料後,灌進腸衣的食品。

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台灣的米腸文化也很有名,把糯米灌進腸衣裡面。夜市裏面有很多大腸包小腸,往往都是超人氣的美食。

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當然香腸製品不只是一條一條的,也有各種樣式展現於人的眼前,例如火腿。

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三樓的空間則是展示了過去的場景,台灣香腸之父 林文輝的灶腳。

配合了牆壁上的多媒體影音,可以多少回味從前的景象。

除了林文輝的灶腳,還有過去一些市場的場景,遊客可以在這邊拍照,好像回到過去。

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跟著時間步道,慢慢的一步一步認識黑橋牌的歷史,

黑橋牌發跡在台南五條港區烏橋仔地,台灣香腸之父陳文輝1957年開始生產香腸,已經有57個年頭。

1973年將黑橋牌註冊商標,1979年將工廠遷至現在的位置。

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心得

來參觀黑橋牌香腸博物館,隨著牆壁上的看板,慢慢認識黑橋牌的歷史,還有過去。

香腸可以說是很好吃的食品,雖然大家說香腸吃多了會致癌,但是烤香腸真的魅力無法擋。

來到夜市一定要吃烤香腸,由其實肥嫩多汁的香腸,真的香氣四溢。


[黑橋牌香腸博物館]

地址:台南市南區新忠路2號

電話:(06)2616990、(06)2616669

開放時間:週一休館,週二至週日09:30~17:30,最晚入館時間17:00

停車資訊:有免費停車場