[台南南區] 新百祿燕窩觀光工廠 20150213

新百祿燕窩觀光工廠位在台南市東區，是一間2013年通過經濟部觀光工廠評鑑的燕窩工廠。

話說燕窩對很多人來說，大家印象就是燕子的口水，但是是不是這樣呢??

來到新百祿，將揭開燕窩的神秘面紗，也對這個養顏美容聖品有更深的認識。

 

開車來到這邊，可以直接把車開進去，裡面會有警衛引導你停車。

開放時間，每週一公休，週二到週五9:00~12:00，13:00~17:00，六日9:00~17:00

如果想要參加導覽，請於10:00以及14:00到這邊。

外頭有可愛的燕子人形立牌，可以馬上變身為最可愛的燕子寶寶。

因為我們是非導覽時間進去參觀的，所以我們就慢慢地逛，首先迎接我們是燕子牆。

入口與販賣部附近有戳章可以蓋，記得攜帶戳章本蒐集戳章。

展示產品牆有他們家燕窩產品的包裝，加上白色的燕子做裝飾，整個給人很美的感覺。

在進到知識區之前，必須要先穿過商品販賣區。

小小的遊戲室，可以在這邊安靜閱讀，也有平板可以做簡單的學習。

跟著地上的參觀動線開始參觀，牆面上有很多知識，首先從新百祿的歷史開始說起。

創辦人從北醫校學系畢業後，就到藥廠去工作，從藥廠基層開始做起。

各種過去的機器，也是過去歷史的見證，功成身退的機器也代表生產藝術的不斷蛻變。

燕窩就是金絲雀的窩，他們的唾液富含膠質，風乾後與羽毛以及植物纖維共同組成所謂的燕窩。

當然金絲雀有分成屋燕跟洞燕之分，屋燕利用梯子就可以取得燕窩，風險較小。洞燕必須要攀爬陡壁，才能取得燕窩。

燕子築巢需要45天左右，加上七天時間生蛋，十五天孵蛋，加上小燕子大概45~50天離巢。

所以大概110天的時間，可以採收燕窩，並且要等到燕巢沒有小燕子才可以採收。

螢幕有燕子與燕窩的形成動畫，由於畫風可愛，看了就一目瞭然。

採燕窩的人員利用梯子，以及鏡子去觀察燕窩，看看裡面是否還有燕子，避免傷到燕子。

從採集燕窩到製成燕窩產品，必須要經過很多道手續，大多利用人工去清洗去除雜質，才不會破壞燕窩。

燕窩的價格是取決於燕巢的完整度，越完整則價格越高，所以燕碎口感比較差，所以價格也相對低廉。

現場可以看到櫥窗內的工作人員正在努力的剃除雜質，所以成熟的工人每天的產量也是有限的。

從燕窩的顏色可以知道，越透明金黃的可以食用的比率越高，所以金絲燕的燕巢富含90%可用的燕窩。

燕窩富含膠質，裡面有礦物質，碳水化合物以及蛋白質，對於免疫能力有所提升。

現場有DIY燕窩飲品的活動，想要DIY請先連絡，以免跑來卻沒有辦法DIY。

如果帶小孩來這邊的爸媽，這邊也有育嬰室，裡面的設備倒是還蠻齊全的。

心得

來到新百祿，終於對燕窩有比較深的認識，認識了所謂補品的燕窩。

這間由順傑生物科技所成立的新百祿燕窩觀光工廠，不僅透過很簡單的介紹讓我們了解燕窩。

對於我們來說，燕窩或許是個奢侈品。不過可以帶孩子來這邊學習知識，也認識不同的領域知識。

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[新百祿燕窩觀光工廠]

地址：台南市南區新和路38號

電話：06 265 0924

營業時間：每週一公休，週二到週五9:00~12:00，13:00~17:00，六日9:00~17:00，10:00及14:00是導覽時間

停車資訊：有免費停車場