[台南麻豆] 碗稞蘭(阿蘭碗稞)、南方米造秈稻碗粿、合口味肉品 20161022

其實住在北部很久，對於北部的碗稞跟南部的碗稞真的是差異很大，北部的鹹碗稞只有蘿蔔乾，沒有內餡。

說到麻豆，大家大概會聯想到麻豆文旦吧，也會想到麻豆碗稞，今天就是要來麻豆吃碗稞。

之前曾在市場吃過麻豆助碗稞，個人覺得算是非常好吃，味道算是很夠。

今天要來造訪當地很多人吃的阿蘭碗稞，順便也來旁邊吃另外一家阿嬌姨的南方米造秈稻碗粿

 

[碗稞蘭(阿蘭碗稞)]

地址：台南市麻豆區中山路179之8號

電話：06 572 4035

營業時間：06:00~19:00

[南方米造秈稻碗粿]

地址：台南市麻豆區新生南路7號

電話：06 571 3126

營業時間：08:00~21:00 (每週一公休)

[合口味肉品]

地址：台南市麻豆區博愛路30號

電話：0928 574 298

營業時間：07:00~22:00

 

阿蘭碗稞位在大馬路口，有自己的停車場，不過用餐時間也是一位難求。不少人都臨停在路旁，其實交通還蠻混亂的。

店內用餐區有冷氣區也有沒有冷氣區，因為天氣炎熱，所以我們就選在有冷氣的地方。

今天我們點了兩碗碗稞、一碗虱目魚丸湯、還有一份魚羹湯，每碗都是30元。

碗稞的部分其實比北部的碗稞好吃，只不過跟麻豆助碗稞比起來，似乎比較乾，內餡也比較少，味道比較不濃郁。

魚丸湯以及魚羹湯就表現得還好，比起他們家的碗稞好吃。

在碗稞蘭旁邊有開一間南方米造秈稻碗粿，也是賣碗稞的店，所以就順路來品嘗看看。

比起隔壁的碗稞蘭，這邊人潮少很多，不過店內的擺飾比較舒服一些，比較不會有路邊小吃攤的感覺。

店家的碗稞有原味還有義式香草口味，我們各點了一種，還另外點了虱目魚丸湯以及冰糖銀耳，每樣也都是30元。

餐點上桌了，原味碗稞的部分，個人覺得內餡比較濕潤，味道也比碗稞蘭還濃郁。

義式香草可以看到香草子，只不過味道雖然很特別，不過還是很不習慣，感覺還是點原味的碗稞比較習慣。

魚丸湯則表現中規中矩，冰糖銀耳因為沒有品嘗，所以我就沒有評論。

準備要離開麻豆前往別的地方前，我們去了位在市場內的合口味肉品，對面還有一間全聯。

在門口就可以看到店家正在烘烤肉乾，味道真的很香，才剛走進去就口水直流。

店內還有各種口味的肉品，裡面的老闆也有提供試吃給我們看看，最後也買了厚片肉乾。

最近一次買肉乾是在花蓮新登味，兩間肉乾都很好吃，只不過台南麻豆合口味肉乾感覺更濕潤，味道更濃郁。

心得

今天來到麻豆吃到兩間碗稞，個人覺得南方米造秈稻碗粿比較合我的味口。

碗稞蘭(阿蘭碗稞)味道就比較不特別，碗櫃內餡也比較乾，比起麻豆助碗稞來說，算是遜色不少。

所以建議可以直接去買麻豆助碗稞，比起碗稞蘭味道印象深刻很多。

 

南方米造秈稻碗粿建議點原味碗稞就好，吃起來也比較習慣。

最後離開麻豆不妨去合口味買個零嘴，不管是肉片還是肉乾都還蠻好吃的。