[彰化員林] 樽澤日式料理 20170520

之前友人帶我們去員林吃過井澤屋，現在回想起來還對那一碗豪華海景丼念念不忘。

不過有一天突然看到臉書社團說丼澤屋要關了，倒是一點錯愕，想說生意不是很好嗎??

後來這一間樽澤日式料理就開在附近，好像跟原來丼澤屋有點關聯，好像是裡面的人出來開的。

 

[樽澤日式料理]

地址：彰化縣員林鎮大同路二段254號

電話：04-8326 376

營業時間：11:00～14:00，17:30～21:00

 

 

因為下午一點十幾分來到店內，想說下午兩點就休息了，不知道可不可以用餐。沒想到店家說可以，我們就進去用餐。

這是店家的菜單，有刺身丼飯、刺身定食、熟食定食、壽司沙拉手卷等。今天我點的是炙燒握壽司定食380元。

首先上來定食的小菜、白飯、湯品、茶碗蒸、沙拉。這幾樣餐點都表現得中規中矩，比較不習慣是湯品，可能是因為用茶壺的關係吧。

這是我的炙燒握壽司定食，有天使紅蝦、星鰻、比目魚鰭邊、鮭魚、鮪魚、紅魽、旗魚。

上頭的生魚片炙燒過後，感覺不會那麼生。以食材厚度來說算是蠻厚的，有種大口吃生魚片的感覺。

握壽司的飯則不會太硬，搭配上頭的炙燒肉，一口塞進嘴巴，就有無限的飽足感。

剩下的餐點是友人點的，看起來都還蠻好吃的，生魚片真的很厚，很適合愛吃生魚片的人。

心得

短在在店裡面用餐，店家的服務態度還算可以，沒有那種架子的感覺。

今天吃到的餐點來說，友人說好像價位比在丼澤屋的時候更便宜，感覺比較划算。

今天吃到的炙燒握壽司定食，380元可以吃到七種不同的肉，整體份量吃起來很有飽足感。

周邊還有很多附餐，例如白飯、湯品、茶碗蒸、沙拉其實表現得都還可以。

比較可惜是開車的人可能要找停車位，不是那麼容易，需要停到比較遠的地方。