[雲林虎尾] 海參食堂 蔬菜很多的料理 20170715

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今天來到雲林虎尾,上網搜索一下比較多人推薦的餐廳,發現一間 海參食堂。

因為自家有種一些蔬菜,據說不知道怎麼樣做最好的利用,於是就自己開店使用吧。

這邊還選用一些在地農場的食材,讓料理除了有肉外,並且有很多蔬菜讓健康平衡的感覺。

 

[海參食堂]

地址:雲林縣虎尾鎮忠孝路75號

電話:0929 054 360

營業時間:11:00~21:00 (週一公休)

 

開車來到這邊,店家的招牌其實不大,加上又是木頭色系,一不注意就錯過了。

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店家營業時間是 11:00~21:00,每週一公休。

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可以看到夏日限量柑橘味涼麵,另外食材來源都有寫的一清二楚。

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這是店家的菜單,有主食、涼拌、湯鍋、燒烤、焗烤、醬燒類的產品。似乎很多人推牛奶煮。

今天總共點了拉麵白煮麵、胡麻涼麵、芥末涼麵、胡麻油醋涼拌、牛奶煮鯛魚湯鍋、蜜汁雞腿燒、黑胡椒焗烤雞腿。

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店內還算安靜的,也有很年輕的高中生年紀的人在用餐。等待一會兒,餐點終於上桌了。

可以看到店家的菜,基本上旁邊都有很多蔬菜,滿滿的蔬菜+肉類。

白煮麵就是一般的麵味道,並沒有很特別。芥末涼麵倒是比較入味,大概是芥末是不少愛吃生魚片的人熟悉的味道。

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雞腿肉其實還蠻軟嫩的,旁邊的蔬菜讓雞腿不至於太油膩。

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胡麻油醋野菜涼拌,胡麻醬是不少人的最愛,搭配油醋醬,混和蔬菜沙拉又是一種特別感覺。

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牛奶煮鯛魚,魚肉隱藏在裡面,而且份量不少。

牛奶煮的味道算是特別,大量蔬菜在裡面熬煮,沒有外面那種小火鍋廉價之感。

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焗烤雞腿一樣有大量蔬菜,焗烤的味道稍微淡了一些,不是外面那種起司味超級重的感覺。

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心得

調味的部分比較清淡,對於喜歡重鹹的我,有些餐點其實不太習慣,說不上來的感覺。

店家餐點時才其實蠻新鮮的,而且有大量的蔬菜在其中,適合愛吃蔬菜的人。

餐點感覺就是給人豐富的感覺,可以感受到店家的用心。