[台南中西區] 保哥黑輪 炒泡麵 20170722

保哥黑輪位在府中街內，是一間以泡麵以及黑輪有名的店家，也是很多觀光客必吃的。

整個府中街除了保哥黑輪外，另外府中街另外一端的2元黑輪也是不少觀光客會吃的。

印象中保哥黑輪六年前有吃過一次，後來就再也沒吃過，這次來訪友人提議再來吃看看。

 

[保哥黑輪]

地址：台南市中西區府前路一段196巷25號

電話：06 228 5442

營業時間：11:00~21:00 (週四公休)

 

 

這一間店真的生意很好，假日幾乎二樓滿滿都是人，所以用餐都要等一下才有位置。

店家門口堆滿了肉燥麵，就知道店家的泡麵大概是哪一種口味。

這是店家的菜單，第一次來的客人大概都會點炒泡麵60元，然後切個黑輪大家一起吃。

今天我吃的是他們家的鍋燒泡麵，裡面有簡單的海鮮，加配肉跟蛋。

泡麵就是大家可以接受的味道，就想像是鍋燒+泡麵的感覺。

這是炒泡麵，感覺比較像乾拌泡麵的感覺，上面一樣有黑輪跟基本的配料。

這是他們家的黑輪，基本上味道算是還可以，沒有吃起來太廉價食材的感覺。

心得

感覺漲價漲很多，現在一份炒泡麵要60元，已經逼近一個便宜便當的價格。

泡麵感覺有點像乾拌泡麵，覺得叫炒泡麵好像有一小段差距，不過味道倒是還好，沒有想像中特別。

二樓用餐區不大，樓梯不大，假日到的時候，整個二樓就擠滿了人，

為了要等位置，就會靠近快要出雸的人，當我們吃東西等候的人就會站在你旁邊等你的位置。好在翻桌率算快。