[台南中西區] 鬍鬚忠牛肉湯 上等、花紋、頂級牛肉湯 20180203

來到台南很多人都喜歡吃牛肉湯,關於牛肉湯青菜蘿蔔各有所愛,每間店都有愛好者。

今天吃的是在阿江炒鱔魚隔壁,比較少人排隊的鬍鬚忠牛肉湯,店家牛肉湯有分等、花紋、頂級三種等級。

當然想當然爾,最貴的頂級牛肉湯 是最好吃。另外店家的滷肉飯則是用牛肉。

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[鬍鬚忠牛肉湯]

地址:台南市中西區民族路三段91號

電話:0938 133 306

營業時間:17:00~10:00

 

 

鬍鬚忠牛肉湯在有名的阿江炒鱔魚隔壁,可以看到阿江炒鱔魚非常多人。

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就跟很多牛肉湯的攤位一樣,位置並不會特別多,好在吃牛肉湯翻桌率都還蠻快的。

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這是店家的菜單,牛肉湯可以分成三種等級,牛肉湯都有分大碗小碗兩種等級。

今天我們四個大人,就點了上等牛肉湯、花紋牛肉湯、頂級牛肉湯還有綜合牛肉湯。

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首先上來20元的肉燥飯,上面的肉是牛肉。整體味道倒是還好,可能滷汁的香氣沒有特別重的關係。

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不一會兒我們點的都上桌了。決定從最便宜的上等開始品嘗,接下來花紋以及頂級牛肉湯。

上等牛肉湯果然牛肉比較粗,花紋有些油花吃起來稍微有韌性,頂級則更軟嫩。

店家的牛肉每片比較厚切,吃起來咬在嘴邊不會有單薄的感覺。

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心得

點了三種等級牛肉湯,四個人先從最便宜的上等開始吃,然後吃花紋以及頂級,友人們推最貴的頂級牛肉湯。

店家的湯上面有薄油在湯上面,湯頭喝起來清爽不會油膩。

整體來說味道算是還可以,以份量來說並不算多。