[宜蘭礁溪] 潭酵天地釀醋工廠 品醋及小孩子溜滑梯趣 20180209


潭酵天地釀醋工廠位在宜蘭礁溪,是有名的工研醋第三代許嘉彬在宜蘭創立的製醋透明化觀光工廠。

除了免費參觀外,這邊有很多果醋可以試喝,另外還有一層樓高溜滑梯可以玩,很適合小孩子。

後方的觀光工廠可以透過透明櫥窗,很清楚看到工廠的運作,也可以一睹製醋的器材。

另外每週二週四15:00~15:20,還可以報名參加 DIY 特調氣泡醋飲的活動,看起來非常有趣。

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[潭酵天地 觀光工廠]

地址:宜蘭縣礁溪鄉漳福路25號

電話:03 928 9096

開放時間:9:00~17:00

門票資訊:免費參觀

停車資訊:免費停車

 

 

 

開車來到這邊,裡面有塊不小的停車場,算一算大概可以停四十多輛小汽車。

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走進一樓,可以看到挑高的展區,整個顏色以白色為主,加上綠色的植物妝點,看起來就很自在沒有壓迫感的感覺。

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可以看到小孩子最喜歡的溜滑梯,整個溜滑梯館都有包覆,所以其實溜下來還算安全,看起來溜下來速度也不快。

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工研醋第三代許嘉彬先生,發現宜蘭礁溪龍潭湖這邊的好山好水,於是決定在宜蘭創立製醋透明化觀光工廠。

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其實酵素在人的生活中不可或缺,可以看到紅糟肉、味噌湯、泡菜都有酵素的影子。

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我們首先到二樓,看他們的觀光工廠知識區的部分以及後方透明櫥窗的製程工廠區。

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傳承古典工法,運用現代科技,現場界設立代酵素的歷史外,也有一台簡單的語音導覽平板。

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巨大的檜木桶,是製醋的好工具,不同的木桶,會讓醋的味道有所不同。

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牆壁上寫著這邊的製醋歷史,可以看到過去日治時代從創立商行開始,後來承購工研醋,開始釀醋世家的生活。

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三段式醱酵,透明櫥窗,有個簡單的看板,讓遊客可以簡單清楚知道過程。

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後方的透明廊道,要釀好醋,先釀好酒。簡單來說,製酒的過程中,也是利用酵母菌製酒,然後醋酸菌會把酒變成醋。

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二樓後方有商品販賣區,也有提供醋喝,也有他們家的化妝品或是泡麵可以買。

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利用傳承80年的菌種和宜蘭糙米釀成,以水果為原料,加入五穀製成Formosa Balsamic巴薩米克醋。

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另外每週二週四15:00~15:20,還可以報名參加 DIY 特調氣泡醋飲的活動。

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除了觀光工廠,溜滑梯外,一樓還有簡單的飲食部還有烘焙部,可以買食物填飽肚子。

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心得

整個園區其實看起來還算寬敞,配色以及挑高關係,讓人感覺沒有什麼壓迫感覺。

對於小孩子而言,溜滑梯則是他們的最愛,適合來這邊消磨一下時間。

賣場的醋飲其實喝起來都還算不錯,也會給遊客試喝。

週五當天造訪沒有看到人員導覽,建議可以開放每天定時導覽,對於想要了解更多的朋友,應該會覺得更有趣。