[宜蘭礁溪] 潭酵天地釀醋工廠 品醋及小孩子溜滑梯趣 20180209

潭酵天地釀醋工廠位在宜蘭礁溪，是有名的工研醋第三代許嘉彬在宜蘭創立的製醋透明化觀光工廠。

除了免費參觀外，這邊有很多果醋可以試喝，另外還有一層樓高溜滑梯可以玩，很適合小孩子。

後方的觀光工廠可以透過透明櫥窗，很清楚看到工廠的運作，也可以一睹製醋的器材。

另外每週二週四15:00~15:20，還可以報名參加 DIY 特調氣泡醋飲的活動，看起來非常有趣。

 

[潭酵天地 觀光工廠]

地址：宜蘭縣礁溪鄉漳福路25號

電話：03 928 9096

開放時間：9:00~17:00

門票資訊：免費參觀

停車資訊：免費停車

 

 

 

開車來到這邊，裡面有塊不小的停車場，算一算大概可以停四十多輛小汽車。

走進一樓，可以看到挑高的展區，整個顏色以白色為主，加上綠色的植物妝點，看起來就很自在沒有壓迫感的感覺。

可以看到小孩子最喜歡的溜滑梯，整個溜滑梯館都有包覆，所以其實溜下來還算安全，看起來溜下來速度也不快。

工研醋第三代許嘉彬先生，發現宜蘭礁溪龍潭湖這邊的好山好水，於是決定在宜蘭創立製醋透明化觀光工廠。

其實酵素在人的生活中不可或缺，可以看到紅糟肉、味噌湯、泡菜都有酵素的影子。

我們首先到二樓，看他們的觀光工廠知識區的部分以及後方透明櫥窗的製程工廠區。

傳承古典工法，運用現代科技，現場界設立代酵素的歷史外，也有一台簡單的語音導覽平板。

巨大的檜木桶，是製醋的好工具，不同的木桶，會讓醋的味道有所不同。

牆壁上寫著這邊的製醋歷史，可以看到過去日治時代從創立商行開始，後來承購工研醋，開始釀醋世家的生活。

三段式醱酵，透明櫥窗，有個簡單的看板，讓遊客可以簡單清楚知道過程。

後方的透明廊道，要釀好醋，先釀好酒。簡單來說，製酒的過程中，也是利用酵母菌製酒，然後醋酸菌會把酒變成醋。

二樓後方有商品販賣區，也有提供醋喝，也有他們家的化妝品或是泡麵可以買。

利用傳承80年的菌種和宜蘭糙米釀成，以水果為原料，加入五穀製成Formosa Balsamic巴薩米克醋。

另外每週二週四15:00~15:20，還可以報名參加 DIY 特調氣泡醋飲的活動。

除了觀光工廠，溜滑梯外，一樓還有簡單的飲食部還有烘焙部，可以買食物填飽肚子。

心得

整個園區其實看起來還算寬敞，配色以及挑高關係，讓人感覺沒有什麼壓迫感覺。

對於小孩子而言，溜滑梯則是他們的最愛，適合來這邊消磨一下時間。

賣場的醋飲其實喝起來都還算不錯，也會給遊客試喝。

週五當天造訪沒有看到人員導覽，建議可以開放每天定時導覽，對於想要了解更多的朋友，應該會覺得更有趣。