[宜蘭頭城] 宜蘭將軍茶葉蛋 北宜蛋之家 20180421

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北宜蛋之家也就是大家稱呼的北宜將軍茶葉蛋,位在宜蘭頭城交流道附近,是一間賣茶葉蛋的店家。

創立人王子雲過去曾擔任士官長,50多年前在山上開路,後來在石牌公園擺個攤子開始賣茶葉蛋。

過去從台北來到宜蘭的北宜公路,很多人都會中途下來買個將軍茶葉蛋,才繼續上路。

雪隧開通之後,將軍茶葉蛋生意冷清很多,後來才搬來現在的位置。

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[宜蘭將軍茶葉蛋 北宜蛋之家]

地址:宜蘭縣頭城鎮青雲路一段117號

電話:03 987 5588

營業時間:週一到週五 10:00–19:00,週六週日 09:00–19:00

 

 

開在宜蘭頭城交流道附近,其實路邊是有指標的,所以應該不會錯過。

星期六早上店內其實人不多,大部分的人都買完就離開了。

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牆壁上訴說著創辦人過去的故事,也就是五十多年前 王子雲先生開是賣蛋的故事,後來老店因為雪隧通車後被徵收,才搬到現在的地方。

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店內的茶葉但蛋並沒有單顆單顆賣,小桶50元,大桶100元。今天買了小桶50元,還有金桔香鐵蛋。

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這是茶葉蛋小桶50元,茶葉蛋吃起來會有點辣,茶葉蛋的蛋白部分真的跟坊間茶葉蛋有些不同,比較Q彈。

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金桔香鐵蛋,外皮真的還蠻硬的,比起外面坊間的鐵蛋多了點脆度。

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心得

久聞將軍茶葉蛋的名聲,這次來到宜蘭決定買看看將軍茶葉蛋,今天終於吃到。

茶葉蛋的外皮跟便利商店賣的不太一樣,比較Q彈的外皮是特色。茶葉蛋沒有太驚豔。

鐵蛋的部分吃起來就是一般的鐵蛋,也是沒有非常特別。

整體來說並不是太驚豔的茶葉蛋,可能傳承後變了味道,價位也並不平價。

想要嘗鮮的人,一次得買四顆以上,可能是一種困擾。

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