[台南仁德] 輝哥本土牛肉爐 20180617


輝哥本土牛肉爐開在台南仁德,似乎是本地人比較會吃的牛肉火鍋店,用餐時間人很多。

知道這一間店也是看網路上有人推薦,於是就開車前往輝哥牛肉爐來吃,發現人真的不少。

似乎來到台南,好像沒有吃牛肉湯或是牛肉爐,好像就少了一味的感覺。

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[輝哥本土牛肉爐]

地址:台南市仁德區中山路60號

電話:06 270 2647

營業時間:11:30–14:00, 17:00–21:00 (週一公休)

停車資訊:路邊白線可以停車

 

 

十一點多來到這邊,停車在路邊白線。到店後,店家說要等候30分鐘左右。我們就傻傻在裡面等待。

後來服務人員我們到外面座位等待,我們就到外面去等。

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這是店家的菜單,店家有A B C餐種套餐可以選,建議多人可以點套餐來吃,例如我們三個人。點了A餐649元還有一盤鮮肉盤220元。

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店內用白飯是吃到飽,旁邊有滷汁可以加,不過肉比較肥,加滷汁就好。

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送餐速度還蠻快的,青菜還蠻脆的,是解膩的好東西。

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牛肉火鍋終於上桌了,裡面有基本的蔬菜以及火鍋。牛肉湯喝起來清甜,味道不重,但是是舒服的味道。

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肉盤的部分,肉有點厚度,所以吃在嘴裡會感覺比較飽足。

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A餐的蔥爆牛肉,牛肉不多,但是可以感覺牛肉是嫩的。

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心得

以肉的品質以及份量來說,個人覺得肉算是還可以推薦的,沒有什麼腥味。

個人覺得今天最好吃的應該是牛肉爐的湯頭,雖然味道不是很重,淡是可以感受到淡淡的清甜香味。

 

應該給第一次造訪的客人更明確口頭指示,例如要在外面等。

然後等待序位大概是多少,會讓先來的客人會覺得,有人比我們晚來,好像比我們提早進去。

外面有吸菸區,不管是員工在外面吸菸,還是客人,煙味都離在外面等候的客人很近,當天讓我們在外面感覺不太舒服。