[桃園中壢] 嗑肉石鍋中壢中美店 (中美村3F) 20190331

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嗑肉石鍋是個連鎖的店家,目前中壢中美店仍在試營運中,開在中壢中美村三樓。

日前看到友人臉書分享用餐心得,說道499可以吃到和牛,599可以吃到十種海鮮以及兩種肉品,雙人特餐999可以吃到龍蝦。

加上友人對店家評價似乎不錯,所以就決定來造訪看看這一間新開的店家。

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[嗑肉石鍋中壢中美店]

地址:桃園市中壢區中美路一段12號三樓 (中美村三樓)

電話:03 427 0800

營業時間:週一到週五 11:30–14:30, 17:00–22:00,週六週日 11:30–14:30, 17:00–22:00

 

 

開在中美村三樓電梯出口,旁邊就是石二鍋。門口可以看到開幕的花籃,4/1開始營運,會有一些活動。

造訪當天還在試營運,店家服務人員說,目前會到店裡面可能都是親友介紹,或是不想等隔壁火鍋的人,會來店家嘗試。

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從店家營業時間可以看到,平日下午是有休息,假日則全天服務。

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店內大概長這樣,大概算算可以容納八十個人左右可以開鍋,中間有佐料以及飲料台。

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這是店家的菜單,想吃和牛最便宜499起,當然那個No.1 霸王鍋 也是很多人點,因為有兩種肉品+十種海鮮。

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當然也有比較便宜的鍋物,最便宜鍋物198元 有(精選牛、黑豚豬、放山雞)三種肉品擇一。

 

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每鍋都有主餐、還有菜盤、還有附餐白飯或是王子麵或是冬粉。共鍋需要加150元,120公分以下酌收清潔費50元。

 

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今天三個大人點的是 999蝦到爆+599的霸王鍋。

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湯底的部分似乎沒有選擇,就上來基本的湯底。煮火鍋的鍋也沒有很大。

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首先上來菜盤,配料還蠻豐富的,大概有十六十七種。菜盤的食材都還蠻新鮮的。

 

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四種肉品上桌,有豬梅花、澳洲9+和牛、安格斯prime小肥牛、霜降豬。

四種肉品個人覺得安格斯小肥牛最普通,可能個人覺得吃起來很普通,味道跟百元小火鍋的肉品吃起來感覺差不多。

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蝦到爆的主餐,有龍蝦、天使紅蝦、根島蝦、無毒蝦。龍蝦的體積不大,煮起來肉品的味道真的很像一般的蝦子,不算特別。

天使紅蝦的蝦腸還是有點沙沙的,可能腸泥沒有清得很乾淨。個人反而覺得另外體積小兩種的蝦子比較好吃。

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霸王鍋的海鮮上桌了,總共有十種海鮮,海鮮其實還算新鮮,蛤蠣真的還蠻肥的,比較普通就是那個魚片。

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心得

店家最便宜的火鍋從198元起跳,對比隔壁的石二鍋來說,最便宜的比較便宜些。

點了999的蝦到爆雙人特餐、599的霸王鍋套餐,個人覺得份量其實中等,不算是很多,對於有食量的人大概剛剛好而已。

 

今天吃到四種肉品,個人覺得豬肉的肉品算是其中比較好吃的肉品,多油花的牛肉顯得很普通。

今天的天使紅蝦的腸泥可以再處理乾淨些,吃起來有些沙沙的會覺得美中不足。

龍蝦的肉並沒想樣中好吃,吃起來就比較像一般的蝦子。

 

店家的肉品或是海鮮其實都還蠻新鮮的,海鮮比肉品好吃一些。

店家有提供兩種飲品供客人享用,自助BAR感覺好像少了冰淇淋,似乎有點遺憾之感。

整體來說口味算是還可以接受,不到非常驚艷的感覺,可能有些東西有些遺憾。

開在石二鍋旁邊,可能要花點心思在廣告或是活動促銷,可以吸引更多人潮。

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