[屏東市] 隆賓汕頭火鍋 20180204

隆賓汕頭火鍋開在屏東市屏東夜市旁，是一間賣新鮮牛肉的火鍋店，這附近也很多類似的汕頭火鍋店。

講到汕頭火鍋，必先知道汕頭則是廣東地名，一開始來台賣汕頭火鍋的可能都是廣東汕頭來的人。

接著講到沙茶，沙茶是過去東南亞的調味品，也就是沙嗲，後來傳回大陸，又改良成現在沙茶味道。

過去潮州汕頭地區的人，把沙茶跟牛肉結合，變成美味料理。所以來台就賣沙茶相關料理，包含沙茶牛肉火鍋。

[隆賓汕頭火鍋]

地址：屏東縣屏東市興市巷7號

電話：08 732 5448

營業時間：11:30–14:30, 17:00–00:00

 

突然想起好像之前來屏東，有看到牛肉爐的餐廳，不過忘記名字了。今天來到屏東市，決定找家汕頭火鍋店來吃。

這附近其實賣汕頭火鍋或是牛肉爐的不少，每到用餐時間用餐人不少，所以可以打電話提早訂位。

 

來到這邊可以點牛肉或是霜降牛肉，可以看到一份或是半斤的價格，一分的重量大概就是四分之一斤。

湯底可以選原味或是沙茶湯底，肉片則可以放入，其實涮幾秒鐘就好，涮太久會有點老，除非你喜歡吃比較熟的肉質。

火鍋料則是到他們的冰櫃去拿，火鍋料價格比較高一點。

心得

寫這篇文章已經是一年半後，突然看到電視介紹汕頭火鍋，才想起一年半前的文章沒寫，也不知道現在變得如何。

據說2017年原來隆賓的經營者，已經自己出來改開一間新的店，叫隆興汕頭火鍋。

所以有人說想吃隆賓原來湯頭，請到隆興，想要吃沙茶醬的味道，請吃隆賓。

 

肉品吃起來還算好吃，涮個五到十秒就可以吃，每片肉也不會太薄。

通常來到這種店，都會有服務人員來桌邊幫忙點餐，所以怕吃太多可以問問看價錢，以免結帳時，被金額嚇到。