[屏東市] 隆賓汕頭火鍋 20180204


隆賓汕頭火鍋開在屏東市屏東夜市旁,是一間賣新鮮牛肉的火鍋店,這附近也很多類似的汕頭火鍋店。

講到汕頭火鍋,必先知道汕頭則是廣東地名,一開始來台賣汕頭火鍋的可能都是廣東汕頭來的人。

接著講到沙茶,沙茶是過去東南亞的調味品,也就是沙嗲,後來傳回大陸,又改良成現在沙茶味道。

過去潮州汕頭地區的人,把沙茶跟牛肉結合,變成美味料理。所以來台就賣沙茶相關料理,包含沙茶牛肉火鍋。

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[隆賓汕頭火鍋]

地址:屏東縣屏東市興市巷7號

電話:08 732 5448

營業時間:11:30–14:30, 17:00–00:00

 

突然想起好像之前來屏東,有看到牛肉爐的餐廳,不過忘記名字了。今天來到屏東市,決定找家汕頭火鍋店來吃。

這附近其實賣汕頭火鍋或是牛肉爐的不少,每到用餐時間用餐人不少,所以可以打電話提早訂位。

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來到這邊可以點牛肉或是霜降牛肉,可以看到一份或是半斤的價格,一分的重量大概就是四分之一斤。

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湯底可以選原味或是沙茶湯底,肉片則可以放入,其實涮幾秒鐘就好,涮太久會有點老,除非你喜歡吃比較熟的肉質。

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火鍋料則是到他們的冰櫃去拿,火鍋料價格比較高一點。

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心得

寫這篇文章已經是一年半後,突然看到電視介紹汕頭火鍋,才想起一年半前的文章沒寫,也不知道現在變得如何。

據說2017年原來隆賓的經營者,已經自己出來改開一間新的店,叫隆興汕頭火鍋。

所以有人說想吃隆賓原來湯頭,請到隆興,想要吃沙茶醬的味道,請吃隆賓。

 

肉品吃起來還算好吃,涮個五到十秒就可以吃,每片肉也不會太薄。

通常來到這種店,都會有服務人員來桌邊幫忙點餐,所以怕吃太多可以問問看價錢,以免結帳時,被金額嚇到。