[桃園中壢] 米食の家(米食之家)- 正統日式手工飯糰 (中原大學柏德廣場內)


米食の家(米食之家)- 正統日式手工飯糰開在中原大學柏德社區內,是一間賣日本米食的店家。

經營者是從日本搬回台灣的夫妻檔,主廚是日本人,老闆娘是台灣人,店內可以聽到日文口音及對話。

可以到店品嘗飯糰,晚餐也有類似簡餐的餐點可以享用。

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[米食の家(米食之家)- 正統日式手工飯糰]

地址:桃園市中壢區實踐路225-1號 (中原大學柏德社區內)

電話:03 416 2672

營業時間:10:00–15:00, 17:00–20:00 (週一公休)

 

 

開在中原大學附近的柏德社區內,就是內有美生茶餐廳、心丼食客、沙郎嘿等等餐點的柏德社區。

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店內裝潢還蠻簡單,櫃台服務的是個年輕的女生,據說是老闆家的女兒,照片剛好拍到她的背影。

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店內有簡單的實物照片可以觀看,例如這個是我今天有興趣的手工團子,感覺跟宇智波鼬愛的三色團子不太一樣。

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這是店家的菜單,早午晚餐都有飯糰可以吃,只不過配餐點不太一樣。

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晚餐有供應簡單的簡餐類,當然也有飯糰可以點,有每日優惠的餐點,價格較便宜。

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關於上面每日優惠餐,可以到櫃檯詢問每日的優惠餐點內容,例如今天的是味噌美乃滋炸豬排或雞排。

當然也有每日特別的隱藏版餐點,一樣去櫃檯詢問餐點內容。

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180元南蠻雙醬炸雞排餐點上桌,可以看到一塊主餐、五個配菜、以及一碗湯。店家說,吃不飽可以加飯。

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南蠻雞排是日本宮崎的知名料理,過去大航海時代西班牙葡萄牙在海上與日本交易,日本人以為西葡人來自東南亞。

這些西葡人被稱為南方人,南蠻一詞就產生,西葡的雞肉料理傳入日本,慢慢南蠻雞的名詞就開始流傳。

 

南蠻雞是用雞腿肉弄成,上頭淋上塔塔醬,似乎有醋的問道,有點美乃滋的感覺。南蠻雞剛吃味道還算特別。

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洋蔥豆芽以及玉子燒,玉子燒吃起來外皮甜甜的,至於豆芽就還好,個人不太喜歡這種豆芽。

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花椰菜有基本的調味,下方的豆腐比較像雞蛋豆腐,旁邊的高麗菜煮的軟嫩,上方還有點滷肉。

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湯品的部分表現的中規中矩,裡面的料也不會空虛,就是解膩用。

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這是今日隱藏版餐點,好像是燉豬肉料理,詳細名稱有點忘記。配菜跟上頭是一樣。

裡面的燉豬肉份量還算札實,不過口感偏硬,咬起來還蠻費力的。

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手工可樂餅60元,裡面就是可樂餅會出現的味道。

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心得

今天吃到兩份餐點,南蠻雙醬炸雞排180元以及隱藏版燉豬肉210元,還有手工可樂餅,總共450元。

周邊配菜其實還算家常,配菜有基本調味,個人覺得高麗菜軟嫩算是好吃。

 

由於日前看過食尚玩家的夢多介紹過南蠻醬,所以今天就特別點南蠻醬來吃。

南蠻雙醬雞排,雞排肉真的軟嫩,算是今天吃到最好吃的料理。

搭配南蠻醬其實一開始吃很特別,吃到後面比較膩,可能是塔塔醬美乃滋關係。

建議可以把南蠻醬分開,由客人自己淋上去,這樣膩的程度可能會少一點。

 

隱藏版燉豬肉料理,燉豬肉跟想像中不同,今天燉豬肉還算厚實,不過有點偏硬,咬起來比較費力,口感也比較澀。

 

整體來說口味口味也比較家常,並不太有驚豔感,份量其實不算少,店內可以加飯,對於大食量的人應該還可以。

以定位所謂偏家常料理來說,個人還是偏好普仁派出所附近的巷弄和風定食,雖然一個是日式一個台式。

 

改天有機會來品嘗飯糰,想起多年前去過日本沖繩牧志市場內吃過飯糰,不知道味道是否相同。