(已停業) [桃園中壢] 米食の家（米食之家）- 正統日式手工飯糰 (中原大學柏德廣場內) 20190823

2023/3/15 更新，店家評論停在1年前，故本文顯示店家關閉中

 

米食の家（米食之家）- 正統日式手工飯糰開在中原大學柏德社區內，是一間賣日本米食的店家。

經營者是從日本搬回台灣的夫妻檔，主廚是日本人，老闆娘是台灣人，店內可以聽到日文口音及對話。

可以到店品嘗飯糰，晚餐也有類似簡餐的餐點可以享用。

 

[米食の家（米食之家）- 正統日式手工飯糰]

地址：桃園市中壢區實踐路225-1號 (中原大學柏德社區內)

電話：03 416 2672

營業時間：10:00–15:00, 17:00–20:00 (週一公休)

 

 

開在中原大學附近的柏德社區內，就是內有美生茶餐廳、心丼食客、沙郎嘿等等餐點的柏德社區。

店內裝潢還蠻簡單，櫃台服務的是個年輕的女生，據說是老闆家的女兒，照片剛好拍到她的背影。

店內有簡單的實物照片可以觀看，例如這個是我今天有興趣的手工團子，感覺跟宇智波鼬愛的三色團子不太一樣。

這是店家的菜單，早午晚餐都有飯糰可以吃，只不過配餐點不太一樣。

晚餐有供應簡單的簡餐類，當然也有飯糰可以點，有每日優惠的餐點，價格較便宜。

關於上面每日優惠餐，可以到櫃檯詢問每日的優惠餐點內容，例如今天的是味噌美乃滋炸豬排或雞排。

當然也有每日特別的隱藏版餐點，一樣去櫃檯詢問餐點內容。

180元南蠻雙醬炸雞排餐點上桌，可以看到一塊主餐、五個配菜、以及一碗湯。店家說，吃不飽可以加飯。

南蠻雞排是日本宮崎的知名料理，過去大航海時代西班牙葡萄牙在海上與日本交易，日本人以為西葡人來自東南亞。

這些西葡人被稱為南方人，南蠻一詞就產生，西葡的雞肉料理傳入日本，慢慢南蠻雞的名詞就開始流傳。

 

南蠻雞是用雞腿肉弄成，上頭淋上塔塔醬，似乎有醋的問道，有點美乃滋的感覺。南蠻雞剛吃味道還算特別。

洋蔥豆芽以及玉子燒，玉子燒吃起來外皮甜甜的，至於豆芽就還好，個人不太喜歡這種豆芽。

花椰菜有基本的調味，下方的豆腐比較像雞蛋豆腐，旁邊的高麗菜煮的軟嫩，上方還有點滷肉。

湯品的部分表現的中規中矩，裡面的料也不會空虛，就是解膩用。

這是今日隱藏版餐點，好像是燉豬肉料理，詳細名稱有點忘記。配菜跟上頭是一樣。

裡面的燉豬肉份量還算札實，不過口感偏硬，咬起來還蠻費力的。

手工可樂餅60元，裡面就是可樂餅會出現的味道。

心得

今天吃到兩份餐點，南蠻雙醬炸雞排180元以及隱藏版燉豬肉210元，還有手工可樂餅，總共450元。

周邊配菜其實還算家常，配菜有基本調味，個人覺得高麗菜軟嫩算是好吃。

 

由於日前看過食尚玩家的夢多介紹過南蠻醬，所以今天就特別點南蠻醬來吃。

南蠻雙醬雞排，雞排肉真的軟嫩，算是今天吃到最好吃的料理。

搭配南蠻醬其實一開始吃很特別，吃到後面比較膩，可能是塔塔醬美乃滋關係。

建議可以把南蠻醬分開，由客人自己淋上去，這樣膩的程度可能會少一點。

 

隱藏版燉豬肉料理，燉豬肉跟想像中不同，今天燉豬肉還算厚實，不過有點偏硬，咬起來比較費力，口感也比較澀。

 

整體來說口味口味也比較家常，並不太有驚豔感，份量其實不算少，店內可以加飯，對於大食量的人應該還可以。

以定位所謂偏家常料理來說，個人還是偏好普仁派出所附近的巷弄和風定食，雖然一個是日式一個台式。

 

改天有機會來品嘗飯糰，想起多年前去過日本沖繩牧志市場內吃過飯糰，不知道味道是否相同。