[彰化員林] 井閣鍋物料理 主打雙人以上套餐，無單人鍋物 20190914

井閣鍋物料理開在彰化員林，是一間主打雙人、三人、四人套餐鍋物的店家，也就是沒有單人餐。

商業午餐從雙人798元，晚餐時段雙人1388元起，另外還要加10%服務費，價格不走平價路線。

餐點都是肉品海鮮都有，另外還有飯後甜點類。整個用餐環境還算舒適。

 

[井閣鍋物料理]

地址：彰化縣員林市萬年路一段298號

電話：04 839 3770

營業時間：11:30–13:30, 17:00–20:30

消費限制：90公分以上低消 399+10%每人

停車資訊：有免費停車場

 

 

井閣鍋物料理有免費停車場，大概可以停七八台車左右。

中午時間是有休息的，另外結帳是可以刷卡的。

店內有一個包廂，看起來很特別，不知道在裡面用餐要不要包廂費。

店內有投影機，把正在聽得音樂投影到牆壁上，大部分音樂都是外國音樂。

店內是有低消限制，照店家字面解釋90公分以上的都要低消399+10%

基本上餐點都是雙人以上，所以沒有單人鍋，基本上價位看上去，基本上都會達到消費限制。

今天我們桌點的是1688三人海陸特餐，另外加點了320元的松阪豬，不含服務費2008，還需要繳10%服務費。

湯底有三種可以選，有胡椒豚骨、白鳳醉雞、昆布湯底。今天我們點胡椒豚骨還有昆布湯底。

菜盤上桌了，三人的菜盤菜還算多，服務人員會幫我們把部分的菜放到火鍋內。

綜合炒手盤(干貝、鮮蝦、炒手)，鮮蝦跟韭菜的味道比較有印象，可能平常會吃到。

至於干貝炒手，如果不說還真的體會不出來。

這是三人的海鮮盤，白蝦、帆立貝、魚片、蛤蠣、斯里蘭卡藍蟹、透抽。

蛤蠣的鮮味夠，帆立貝不會有那種冷凍後肉質乾鱉之感。友人說螃蟹還蠻新鮮的。

這是店家招待的奶茶，不過沒喝所以就不評論。

牛五花，可以看出油花真的不少，吃起來口感就是五花肉的感覺，口味比較普通。

小羔羊跟豬梅花，小羔羊很明顯就是羊的味道，豬梅花就還好。

這是額外加點的松阪豬，上桌時候貝弄成兩朵花的樣子，視覺效果100分。

旁邊有蛋汁。服務人員會幫忙我們淋蛋汁跟下鍋。

飯後甜點，冰糖銀耳湯及糖沁豆腐，冰糖銀耳吃起來清爽。

旁邊看起來很像布丁的糖沁豆腐，竟然是豆腐，吃下去會有驚喜感。

心得

以價位，其實不是特別便宜，一般人來到火鍋店，心理大概就是接受到400~500元的價位。

對於沒有打聽過店家消費模式的人，初次看到菜單應該會比較訝異，因為沒有單點鍋物。

也就是說對於習慣一人一鍋的，這邊的湯頭就比較不能分開。

另外四人桌一個爐子，六桌有兩個，要有心理準備。

 

今天三人點了1688+10%海鮮鍋物，海鮮的部分份量還可以，今天的食材都還算新鮮。

比較可惜是肉的部分，肉片的口感比較普通，牛肉跟豬肉都口感普通，可能是牛五花跟豬梅花的關係。

額外加點的松阪豬則口感不錯，外觀造型也很加分。

湯底的部分，今天點的胡椒豚骨算是比較特別。

整體來說，海鮮算是比較有記憶點，1688+10% 三人肉的部分就很可惜。