[彰化員林] 井閣鍋物料理 主打雙人以上套餐,無單人鍋物 20190914

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井閣鍋物料理開在彰化員林,是一間主打雙人、三人、四人套餐鍋物的店家,也就是沒有單人餐。

商業午餐從雙人798元,晚餐時段雙人1388元起,另外還要加10%服務費,價格不走平價路線。

餐點都是肉品海鮮都有,另外還有飯後甜點類。整個用餐環境還算舒適。

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[井閣鍋物料理]

地址:彰化縣員林市萬年路一段298號

電話:04 839 3770

營業時間:11:30–13:30, 17:00–20:30

消費限制:90公分以上低消 399+10%每人

停車資訊:有免費停車場

 

 

井閣鍋物料理有免費停車場,大概可以停七八台車左右。

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中午時間是有休息的,另外結帳是可以刷卡的。

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店內有一個包廂,看起來很特別,不知道在裡面用餐要不要包廂費。

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店內有投影機,把正在聽得音樂投影到牆壁上,大部分音樂都是外國音樂。

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店內是有低消限制,照店家字面解釋90公分以上的都要低消399+10%

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基本上餐點都是雙人以上,所以沒有單人鍋,基本上價位看上去,基本上都會達到消費限制。

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今天我們桌點的是1688三人海陸特餐,另外加點了320元的松阪豬,不含服務費2008,還需要繳10%服務費。

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湯底有三種可以選,有胡椒豚骨、白鳳醉雞、昆布湯底。今天我們點胡椒豚骨還有昆布湯底。

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菜盤上桌了,三人的菜盤菜還算多,服務人員會幫我們把部分的菜放到火鍋內。

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綜合炒手盤(干貝、鮮蝦、炒手),鮮蝦跟韭菜的味道比較有印象,可能平常會吃到。

至於干貝炒手,如果不說還真的體會不出來。

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這是三人的海鮮盤,白蝦、帆立貝、魚片、蛤蠣、斯里蘭卡藍蟹、透抽。

蛤蠣的鮮味夠,帆立貝不會有那種冷凍後肉質乾鱉之感。友人說螃蟹還蠻新鮮的。

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這是店家招待的奶茶,不過沒喝所以就不評論。

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牛五花,可以看出油花真的不少,吃起來口感就是五花肉的感覺,口味比較普通。

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小羔羊跟豬梅花,小羔羊很明顯就是羊的味道,豬梅花就還好。

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這是額外加點的松阪豬,上桌時候貝弄成兩朵花的樣子,視覺效果100分。

旁邊有蛋汁。服務人員會幫忙我們淋蛋汁跟下鍋。

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飯後甜點,冰糖銀耳湯及糖沁豆腐,冰糖銀耳吃起來清爽。

旁邊看起來很像布丁的糖沁豆腐,竟然是豆腐,吃下去會有驚喜感。

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心得

以價位,其實不是特別便宜,一般人來到火鍋店,心理大概就是接受到400~500元的價位。

對於沒有打聽過店家消費模式的人,初次看到菜單應該會比較訝異,因為沒有單點鍋物。

也就是說對於習慣一人一鍋的,這邊的湯頭就比較不能分開。

另外四人桌一個爐子,六桌有兩個,要有心理準備。

 

今天三人點了1688+10%海鮮鍋物,海鮮的部分份量還可以,今天的食材都還算新鮮。

比較可惜是肉的部分,肉片的口感比較普通,牛肉跟豬肉都口感普通,可能是牛五花跟豬梅花的關係。

額外加點的松阪豬則口感不錯,外觀造型也很加分。

湯底的部分,今天點的胡椒豚骨算是比較特別。

整體來說,海鮮算是比較有記憶點,1688+10% 三人肉的部分就很可惜。

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