[桃園中壢] 黑鍋養生鍋物 (原粥水火鍋位置) 20191212

  •  

黑鍋養生鍋物開在中壢環北路上,離中壢區公所不遠,過去曾是粥水火鍋,現在則改名黑鍋養生鍋物。

在2018年造訪時還稱為砂鍋粥水麵線專賣店,現在則改成以火鍋類為主,另外還有額外的食材可以點。

最特別的是,可以利用火鍋的湯頭,店家幫你煮一碗湯頭口味的粥品,在飯後享用粥品。

P1650866.jpg

 

[黑鍋養生鍋物]

地址:桃園市中壢區環北路368號 (中壢區公所附近)

電話:03 427 8561

營業時間:11:30–14:30 17:30–20:30

消費限制:100公分以上兒童低消100元,成人250元,四人以下為共鍋,分鍋則須加200元。

 

在一年多前曾經來店用餐過,不過當時還是以賣粥為主,後來知道改為粥水火鍋,現在又改成黑鍋養生鍋物。

這是店家的菜單,火鍋都是套餐,就是有湯底+菜盤+主食+副食。

湯底可以加價做成鴛鴦鍋,加價則有送黑豆豆腐還有生豆皮。

P1650855.jpg

P1650856.jpg

除了菜單上固定的餐點外,黑板還有不定時的菜單。另外內用也是白飯無限享用。

 

P1650858.jpg

跟過去一樣,店裡面有種比較復古的感覺,餐具則放在櫥櫃裡面,需要自己拿取。

P1650857.jpg

今天點了一個頂級板腱牛鍋,湯底則選擇鴛鴦豚麻,另外單點了牛五花,玉米筍、黑板上的白蝦以及蛤蠣。

今天點了一個鴛鴦豚麻鍋,不過竟然忘記拍鍋。麻辣的味道不會太辣,是可以接受的味道。

黑豆豆腐吃起來跟一般豆腐味道不同,沒有太多綿密感,不過也多了樸實感。

P1650859.jpg

白蝦八尾120元,算是新鮮,殼也算好撥開。

P1650860.jpg

這是到店家粉絲專頁打卡送的 花枝漿,裏頭的花枝還算札實。

P1650861.jpg

這是飯後利用鍋底豚鍋煮出來的粥,份量不大的一碗,搭配綿密的粥,感覺樸實好吃。

P1650862.jpg

心得

黑鍋養生鍋物的湯底還算可以,鴛鴦的麻辣其實不太辣,很適合我們這種只敢吃小辣的人。

肉品鍋底的部分因為相機的存檔問題,沒有拍給大家看。肉的部分算是札實,不會有單薄之感。

黑豆豆腐跟豆皮,都跟外頭口感不太一樣,沒有太現成的感覺。

白蝦蛤蠣跟花枝漿都算新鮮,價位也算是平價。

飯後用湯底煮成的粥,則充滿了樸實感,感覺是今天吃到最有回憶的東西。

整體來說還算是可以的店家,比較可惜是 免費享用的麥茶有那種塑膠的感覺,不知道是不是桶子的關係。

1714