2020/3/8 店家公告 目前停業，故本文顯示關閉中

 

 

麵 小食唐開在中壢世紀停車場附近，附近有晶焱燒肉及健康主義火鍋，是一間賣北方麵食的小店。

老闆是北京人，從口音就知道不是台灣人，店內有賣椒麻麻醬麵、川味牛肉麵、肥腸鴨血麵等。

 

[麵 小食唐]

地址：桃園市中壢區慈惠三街43號

電話：03 425 0305

營業時間：11:30–21:30 (週一公休)

 

 

小食•唐 北方麵館開在中壢SOGO附近，如果要停車可以停在旁邊的世紀停車場，或是銀河廣場，步行走過來。

如果找不到，你可以先導航到晶焱日式燒肉專門店，就在對面。

店內座位不多，算算大概有17個左右，有兩張四人桌，兩張雙人桌，還有五個吧檯座位。

這是店家的菜單，餐點有單點以及套餐可以選擇。

套餐則多了小菜及飲品可以選，另外還有主廚自製的看家菜，如口水雞。

今天點了一個回味椒麻雜醬麵190元套餐(嫩鴨血及桂花酸梅汁)，

單點了一個老火清湯牛腩麵150元，另外加點一個櫃台旁才有的寫的 紅油炒手90元。

回味椒麻雜醬麵190元小辣，雜醬麵瓣醬在上面，醬有花椒味，因為點小辣，所以辣度還可以接受。

剛上桌時雜醬麵有黃黃一顆一顆東西，原本以為是蓮子，仔細看才發現是豆子。

整個醬汁跟豆子拌勻後，可以感覺到因為豆子關係，感覺麵變得比較黏一些。

至於上面的蛋有點炸過，裡面的蛋黃有點偏全熟。

老火清湯牛腩麵150元，牛腩的份量不算少，吃起來也軟硬度適中。

比較可惜是湯頭口味真的比較淡，感覺麵體跟湯頭其實沒有融合。

紅油炒手，可以看到拌醬在下方。因為看得出應該是花椒的辣，所以一開始我們就不敢用力攪拌。

老闆經過後還很親切說，要把下方的醬汁拌勻，才會好吃。

我們就笑一笑，說謝謝老闆。不過因為怕很辣，所以就沒有聽從老闆建議。

炒手吃起來內餡還可以，肉不到非常札實。下方的醬則花椒味的辣度有點辣，適合很愛吃辣的朋友。

嫩鴨血外表看起來好像口味有點清淡，不過實際上吃起來裡面的味道算夠，感覺滷的味道有進去。

心得

麵 小食唐雖然店面很小，但是可以感覺到餐點還算用心，雖然不是每個餐點都合我的味口。

今天吃到的回味椒麻雜醬麵，雜醬麵有點花椒味，麵體也不會弄太黏，算是好吃的味道。

老火清湯牛腩麵則湯底偏淡，麵也跟湯沒有融合，比較偏普通，所以喜歡吃重口味的不建議點這道。

紅油炒手跟嫩鴨血都有入味，炒手的內餡也不會太空虛，花椒味的辣還算開胃。