[桃園中壢] 川三上選燒肉 Chuansan Yakiniku 20200121

川三上選燒肉開在中央東路、中央西路一段與延平路交叉路口附近，在2020/1/12號正式開幕。

餐點主打套餐樣式，也就是沙拉、前菜、主餐、配餐、米食、飲料、甜點完整的SET。

既然名稱是上選燒肉，當然不是吃到飽模式，價位也不是一般特別親民的價格。

營業時間到凌晨1點，所以晚下班的朋友，川三燒肉也是有營業的。

[川三上選燒肉]

地址：桃園市中壢區延平路478號 (中央東路、中央西路一段與延平路交叉路口附近)

電話：03-4223633

營業時間：週一到週五 16:30~1:00，週六週日 11:30~1:00

 

 

開車來的朋友，可以停在遠一點的延平路公有停車場，然後步行約170公尺走過來。

店家有兩層樓，大概可以容納50個人左右。

店內用餐以兩小時為限，有加收10%服務費。

看到菜單，依價位可以看到豬肉、牛豬肉、牛肉、和牛等。

價位有分單人、雙人、三人三種價位。單人用餐可能價位稍微貴一點。

今天我們點的是極選牛肉 雙人餐1980+10%，平均每人1100多。

飲料的部分雖然可以加價換購其他飲料，不過不想額外加錢只有紅茶綠茶。

店家會送上一壺開水，當然餐點內其實有基本的飲料。

首先上來沙拉，沙拉還算清爽，份量其實不算多。

1980元餐點的基本飲料，紅茶與綠茶，味道就是很基本款的味道。

川山手作捲餅，旁邊有泡菜可以配。原本以為捲餅有包其他內餡，例如牛肉類的，結果沒有，就純粹的麵粉而已。

韓式泡菜及日式洋蔥丁，就是解膩用的，可以免費續加。

店家給的沾醬，中間是那種燒肉醬，左邊則是檸檬醬。

這是主餐，有prime翼板、prime厚切霜降、prime嫩煎板腱、澳洲和牛肋條。

牛肉有一點厚度，所以其實不用烤太久。

翼板吃起來比較軟一些，板腱就比較有咬勁，雖然都是出在同一種牛肩胛部位上的肉。

厚切霜降單片厚度又更厚一些，由於油花比較少，所以建議不要烤太熟，會太硬太有咬勁。

配餐的玫瑰鴨胸、蔥鹽雞腿肉、生食級干貝、草蝦。

干貝跟草蝦都是算人頭，今天兩人用餐，就都給一人一個或一尾。

鴨胸肉質比較鮮嫩，烤的時候可以感覺油脂比較多。

雞腿肉則肉質軟嫩。生食級干貝就是坊間那種生食級干貝味道，就是感覺鮮甜。

飯後甜點選擇是紅豆紫米，以及哈根達斯。紅豆紫米甜度還算可以。

心得

今天點的是1980+10% 雙人極選牛肉餐，平均每人要1100左右，所以單從價位來看不便宜，可能店租也不便宜。

餐點如果不想加價，飲料附的是基本的紅茶綠茶，飯就是白飯，要點韓式拌飯得加100元。

 

主餐及配餐共吃到七種不同的食材，其實種類也不算太少。

主餐的prime肉品，其實單片都有點厚度，吃起來其實算是過癮，肉質其實也不錯。

至於鴨胸個人就不太喜歡，可能比較偏愛牛肉類的。

 

至於加價100元，忘記拍照的韓式拌飯，裡頭有泡菜，會讓人感覺太多泡菜喇。因為捲餅有泡菜，小菜又有泡菜。

韓式拌飯的醬個人覺得有點鹹，感覺可以再清淡一些。

 

主餐的肉類算是好吃，雖然份量真的不多，對於大食量的人來說，主餐可能會覺得空虛。

附餐的草蝦只有一人一尾，感覺還是有些空虛感。

 

以服務態度來說，店家算是客氣，也會來勤換烤網。