[桃園中壢] 牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x內壢支店 20200418

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牛丁次郎坊內壢支店開在中壢內壢忠孝路上,在4/15開幕,是一間賣燒肉丼,有牛豬雞等多種肉品丼飯。

牛丁次郎坊本店2016年在彰化開店,幾個年輕人一起開店,創立日本直火燒肉丼的定食店。

直火也就是說希望以火焰,來完成對食物的燒烤,來呈現食材的風味。

這次造訪的內壢店屬於加盟店,離內壢火車站700公尺,店家旁邊就有付費停車場。

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[牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x內壢支店]

地址:桃園區中壢區忠孝路201號

電話:(03) 462 0006

營業時間:11:30~14:00、16:30~21:00

 

開在內壢忠孝路上,這個地方以前曾開過鐵板燒、火鍋店。

 

如果開車來的朋友,隔壁就有收費停車場可以停車。

今天碰到的插曲,隔壁的停車場,結果到繳費機繳費,機器卻找不到車號!!!

後來有好心人說,直接開出去,柵欄就會自動打開。

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今天傍晚到店,沒想到店內人真的很多。店家服務人員給我們要樣品菜單,還有點菜單。

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服務人員說,推薦他們家260元的炎神炙烤霜降牛排丼。

另外菜單可以看到黑豚丼有兩種價位,價位比較高表示肉的份量比較多。

除了賣丼飯外,可以加價升級套餐,例如有溫泉蛋、黃金泡菜、熔岩蛋糕、南蠻椒麻炸雞等。

另外被菜單背面也有拉麵、可樂餅、啤酒等單品可以點。

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今天點了260元的炎神炙烤霜降牛排丼,180元的炙燒安格斯黑牛後腹肉丼,160元的南蠻椒麻炸雞+牛丁黃金泡菜。

另外一支手機打卡,就送全桌人數的溫泉蛋。

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黃金泡菜一般都用蒜頭、辣椒、紅蘿蔔汁,用大白菜來製作。

今天吃到的黃金泡菜味道還算可以,不會有太嗆或是太辣之感。

 

至於溫泉蛋最套爺是半熟的蛋黃,還有外表看起來雪白滑動的蛋白。

今天的溫泉蛋適合加入丼飯來吃,讓丼飯的醬汁有更多層次的味道。

 

店家有提供免費的水以及湯品,湯品好像是雞白湯。雞白湯其實就是用雞肋去燉煮,湯頭呈現濁白狀。

今天吃喝到的雞白湯,味道不會太重,也不會有油膩感,還算順口。

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南蠻椒麻炸雞,上頭的洋蔥有花椒味。雞肉今天的部分個人覺得肉的部分不是特別嫩,有點偏老,有些可惜。

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260元的炎神炙烤霜降牛排丼,碗其實不太大碗,所以照片拍起來就感覺很滿。

霜降牛吃起來不會太老,也不會用的很油,放在嘴巴內還算有吃肉的感覺。

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180元的炙燒安格斯黑牛後腹肉丼,肉的味道還算香,加大份量的肉丼吃起來不算太空虛。

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心得

今天吃到兩種丼飯,炎神炙烤霜降牛排丼,炙燒安格斯黑牛後腹肉丼,以肉的口感來說都還算香。

碗比較小一些,所以以份量來說算是吃巧的,對於有食量的人,可能會稍微空虛些。

 

今天吃到的南蠻椒麻炸雞,花椒味點綴其中,可惜肉的部分有些偏老,比較失望。

打卡送的溫泉蛋加入丼飯中,可以讓本來吃多稍微膩的丼飯,吃起來有多層次也不會太膩。

至於今天吃到第一道餐點,免費的雞白湯的部分,也算是順口。

 

整體來說餐點還可以接受,沒有收服務費,丼飯今天表現的還算可以,炸雞就有些失望。

 

今天到店,店內幾乎要客滿,點餐時服務人員說,店內客人比較多,要稍微等待餐點。

點餐完,大概不到25分鐘,就上齊所以餐點,所以送餐速度還算快。

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