[桃園中壢] 牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x內壢支店 20200418

牛丁次郎坊內壢支店開在中壢內壢忠孝路上，在4/15開幕，是一間賣燒肉丼，有牛豬雞等多種肉品丼飯。

牛丁次郎坊本店2016年在彰化開店，幾個年輕人一起開店，創立日本直火燒肉丼的定食店。

直火也就是說希望以火焰，來完成對食物的燒烤，來呈現食材的風味。

這次造訪的內壢店屬於加盟店，離內壢火車站700公尺，店家旁邊就有付費停車場。

 

[牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x內壢支店]

地址：桃園區中壢區忠孝路201號

電話：(03) 462 0006

營業時間：11:30~14:00、16:30~21:00

 

開在內壢忠孝路上，這個地方以前曾開過鐵板燒、火鍋店。

 

如果開車來的朋友，隔壁就有收費停車場可以停車。

今天碰到的插曲，隔壁的停車場，結果到繳費機繳費，機器卻找不到車號!!!

後來有好心人說，直接開出去，柵欄就會自動打開。

今天傍晚到店，沒想到店內人真的很多。店家服務人員給我們要樣品菜單，還有點菜單。

服務人員說，推薦他們家260元的炎神炙烤霜降牛排丼。

另外菜單可以看到黑豚丼有兩種價位，價位比較高表示肉的份量比較多。

除了賣丼飯外，可以加價升級套餐，例如有溫泉蛋、黃金泡菜、熔岩蛋糕、南蠻椒麻炸雞等。

另外被菜單背面也有拉麵、可樂餅、啤酒等單品可以點。

 

今天點了260元的炎神炙烤霜降牛排丼，180元的炙燒安格斯黑牛後腹肉丼，160元的南蠻椒麻炸雞+牛丁黃金泡菜。

另外一支手機打卡，就送全桌人數的溫泉蛋。

黃金泡菜一般都用蒜頭、辣椒、紅蘿蔔汁，用大白菜來製作。

今天吃到的黃金泡菜味道還算可以，不會有太嗆或是太辣之感。

 

至於溫泉蛋最套爺是半熟的蛋黃，還有外表看起來雪白滑動的蛋白。

今天的溫泉蛋適合加入丼飯來吃，讓丼飯的醬汁有更多層次的味道。

 

店家有提供免費的水以及湯品，湯品好像是雞白湯。雞白湯其實就是用雞肋去燉煮，湯頭呈現濁白狀。

今天吃喝到的雞白湯，味道不會太重，也不會有油膩感，還算順口。

南蠻椒麻炸雞，上頭的洋蔥有花椒味。雞肉今天的部分個人覺得肉的部分不是特別嫩，有點偏老，有些可惜。

260元的炎神炙烤霜降牛排丼，碗其實不太大碗，所以照片拍起來就感覺很滿。

霜降牛吃起來不會太老，也不會用的很油，放在嘴巴內還算有吃肉的感覺。

180元的炙燒安格斯黑牛後腹肉丼，肉的味道還算香，加大份量的肉丼吃起來不算太空虛。

心得

今天吃到兩種丼飯，炎神炙烤霜降牛排丼，炙燒安格斯黑牛後腹肉丼，以肉的口感來說都還算香。

碗比較小一些，所以以份量來說算是吃巧的，對於有食量的人，可能會稍微空虛些。

 

今天吃到的南蠻椒麻炸雞，花椒味點綴其中，可惜肉的部分有些偏老，比較失望。

打卡送的溫泉蛋加入丼飯中，可以讓本來吃多稍微膩的丼飯，吃起來有多層次也不會太膩。

至於今天吃到第一道餐點，免費的雞白湯的部分，也算是順口。

 

整體來說餐點還可以接受，沒有收服務費，丼飯今天表現的還算可以，炸雞就有些失望。

 

今天到店，店內幾乎要客滿，點餐時服務人員說，店內客人比較多，要稍微等待餐點。

點餐完，大概不到25分鐘，就上齊所以餐點，所以送餐速度還算快。