[桃園大溪] 正山東麵食館 20241013

正山東麵食館座落於大溪仁和路一段，距離知名的賴祖傳豆花不遠，是一家在 Google 評論中獲得 4.3 顆星的餐廳。

以超大顆的水餃為主打特色，價格略高於一般水餃。店內裝潢帶有復古風情的牆面，增添了一份懷舊氛圍。

 

正山東麵食館

地址：桃園市大溪區仁和路一段111號

電話：03 390 0625

營業時間：11:00~21:00 (週一公休)

 

 

門口主打手桿牛肉麵、超級大水餃、香辣老虎麵、紅油炒手等等，營業時間早上十點到晚上九點。

這是店家的菜單，品項還蠻多的，價位來說算是中等。

店內牆上裝飾著許多復古風格的黑膠唱片封面，這些唱片雖然在現代已不再流行，

承載著屬於那個年代的特殊回憶，彷彿帶領著人們回到過去，感受昔日的音樂魅力與懷舊情懷。

紅油皮蛋麵口感獨特，帶有些許隱約的椒麻香氣，麵體本身Q彈有勁，咀嚼時能感受到豐富的口感，別具風味。

雙醬乾麵，醬的部分並沒有特別多，味道還算中規中矩，麵體還是比較有特色。

牛肉湯餃的部分，水餃的部分不確定 是不是用超級大水餃，但90元只有幾顆水餃。

水餃的部分，個人覺得內部有點鬆散，紮實度還是不夠，吃起來會感覺比較空虛。

心得

主打超級大水餃，不確定湯餃的水餃是不是超級大水餃，但看價位應該是。

水餃個人覺得12元，個人覺得體積還是不算大，內餡也沒有想像中的紮實，可能期待太深。

麵類的部分倒是比較有Q勁，整體來說麵體比較有記憶點。