[南投竹山] 竹山廟口肉圓 啟明米麩店 老店古早味麵線 20120107

明鄭時期,鄭成功部將林圯率眾入墾,使竹山成為南投最早開發的地區,而來到竹山必定要吃當地的美食

今天來到竹山街上,根據旅遊書,走在竹山路上面慢慢探訪美食,走在竹山街上覺得這邊民風很純樸

這次目標是三家店,廟口肉圓啟明米麩店老店古早味麵線,這幾家店距離都不遠,一起去品嘗美食吧

怎麼來到這些美食呢:國道三號(中二高)竹山交流道下右轉往竹山方向,沿集山路三段,後接竹山路


竹山廟口肉圓 地址:南投縣竹山鎮竹山路79號
竹山廟口肉圓 電話:(049)2642-881
竹山廟口肉圓 營業時間:10:00~21:00

終於來到竹山了,今天要來探訪竹山美食,癡癡看大家都推薦的好味道,第一站來到廟口肉圓

這家位在竹山鎮上已經有二百多年歷史的三級古蹟媽祖廟- 連興宮對面,從第一代肉圓錘到現在第四代鐘先生,從廟口擺攤車到現在店面經營

老闆堅持用低溫油炸,油炸期間不斷加入新油以保持新鮮的味道,至今仍是很多竹山人必吃得好味道

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我們停車在附近,走路到廟口肉圓門口,中午用餐時間店內很多人,都要稍為等候一下

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同時有兩個鍋子在炸肉圓,老闆的手非常的忙碌,從晶瑩剔透的外觀來看,這肉圓真得很吸引人

跟其他店家不一樣的是,這間廟口肉圓堅持用蕃薯粉製成外皮,而內餡是當日現採的麻竹筍刨絲加上後腿肉

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除了大家必吃的肉圓外,這邊還有綜合湯,建議大家也點碗綜合湯來吃

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牆壁上面有很多名人的簽名,還有下面食尚玩家的浩角翔起的簽名

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首先來綜合湯,裡面有貢丸以及豆腐,一碗20元,而豆腐則是採用當地超過一甲子的竹山豆腐工廠生產的豆腐,

而這家竹山豆腐工廠的大豆是美國進口的,所以味道比台灣得更加飽滿圓潤特別

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好吃的肉圓終於來了,站降以及肉圓搭配得很好,從外觀透明的樣子看得出很好吃

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挖開內餡,有當日現採的麻竹筍刨絲加上後腿肉,加上低溫油炸維持鮮度,連彰化人都覺得很好吃

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心得

這家廟口肉圓真的不錯吃,一粒25元也是很有誠意,連常吃彰化肉圓的朋友都說很好吃

記得下次來吃肉圓順便點碗綜合湯,肉圓配綜合湯,完美的組合

 


吃完了好吃的廟口肉圓,繼續來到啟明米麩店,來到這邊我要買爆米香,有機會還可以看到現場爆米香的畫面

記得以前在家,每次聽到爆米香的車子經過,爸爸媽媽就馬上去米桶裝米,衝出去給攤車爆香

當時我們年紀小也吃得很愉快,而且工錢也很便宜,突然懷念起小時候一起看電視吃爆米香的回憶

 

啟明米麩店地址:南投縣竹山鎮下橫街31號
啟明米麩店電話:049-2649588
啟明米麩店營業時間:07:30 – 21:30

來到了另外一家老店啟明米麩店,門口斗大感謝電視台的採訪的布條,

從1971年開始到現在第二代在傳承事業,在這美食充斥的年代堅持用最傳統的方法,讓我們能夠品嚐到美食

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店家的櫥櫃上面放著一包一包的爆米香,每包都是五十元,都是新鮮當天出爐了

而且爆米香也很多口味,有原味 燕麥 綜和 花生……等等,而老闆娘也會給試吃品嚐

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除了爆米香外,也有米麩可以買,現在的小孩或許對這很陌生,但是米麩卻是很多人記憶中小時候的早餐

米麩來自糙米,不僅便宜,而且營養價值很高,吃了有飽足感

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現場剛好看到店家正在爆米香,這畫面勾起我的回憶,每次攤車來時候,期待爆米香出爐,但是會怕那爆炸的聲音

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爆炸完了,我趕快拿起相機,看看老闆娘笑得很開心,老闆娘真的樂在其中

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這是店家的名片,店家說好吃的話可以打電話來宅配到家

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最後我買了四包爆米香,這是花生口味

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這是燕麥口味,很特別以前都沒有吃過,而且燕麥可以降低膽固醇,越吃越健康喔

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這是原味,看起來就很好吃,因為沒有加料,所以比加料的體積都還大

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最後這是綜合穀物,有加入十幾種的穀物,吃起來也很養身

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心得

這家啟明米麩店堅持用傳統的方式,讓這已經消失很久的爆米香繼續傳承下去,

而且店家有很多不同口味的爆米香,在堅持傳統的味道下,也發現店家的創新與時俱進


 

買完了四包爆米香,繼續尋找美食,有些店還沒有營業真是可惜,現在終於逛到古早味麵線

這家的店面並不明顯,很容易就被錯過,不過既然被我找到,就要進去品嘗一下

古早味麵線 地址:南投縣竹山鎮竹山路與祖師街路口
古早味麵線電話:(049)2645520
古早味麵線 營業時間:7:30~21:30

 

老店古早味麵線的招牌不明顯,但是看到古早味45年老店就知道是好吃的保證,還看到有人開車來買麵

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這45年堅持用手工製作麵線,跟一般機器製程的麵線不同,老闆堅持用手工,保持了麵線的清香

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店內的MENU寫著老主顧小吃部麵攤,可以看看自己要吃哪些東西

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牆壁上寫著祖傳 原媽祖廟前,建議大家可以都點小碗來品嚐味道

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首先上來的是小碗蚵仔麵線,上面有加點醬油調味,吃起來口感清淡,不會有外面那種很重鹹的味道

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裡面也可以看到不少顆蚵仔,除了口味偏淡,其實還不錯吃

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如果吃不習慣,店內還有提供很多調味料可以加入調味,不過吃點清淡的也是不錯的體驗

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接下來小碗的雞絲麵,口味也是偏輕淡,其實細細品嚐真的還不錯吃

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心得

這家賣了45年的古早味麵線其實還不錯吃,我們這些都市人一開始也許不太習慣,

但是店家堅持用手工製作麵線,讓常常吃機器製成麵條的我們能夠有不一樣的體會