[新竹關西] 臺灣紅茶公司 臺紅茶業文化館 日本皇室愛喝的獻上茶 20120512

1930年代，關西已有三十多家製茶工廠，每年將茶菁製成粗茶(毛茶)約為二百萬斤，羅家茶廠生產半數以上的茶葉，

當時毛茶經由大嵙崁（大姑陷、大溪）上大船，沿大嵙崁溪、淡水河至大稻埕精製，經由洋行對外販售，

而這樣利潤都被洋行給賺走，而新竹的茶農變得很辛苦，利潤被層層剝削。

1935年臺灣總督府舉辦「始政四十周年紀念台灣博覽會」，為了紀念統治台灣四十周年，關西紅茶就榮獲「全島名物名產人氣投票」的最高優勝

1937年在創辦人羅碧玉先生的號召下，整合家族經營的「馬武督茶業組合」、「關西茶業組合」、「赤柯山茶業組合」成立「臺灣紅茶株式會社」，

並在大稻埕直接設立聯絡處處理外銷事情，捨棄經由洋行外銷的傳統模式，直接外銷世界各地。

第二年1938年台灣紅茶公司就獲得當時台灣總督府所頒發「再製紅茶特等賞」，關西紅茶成為上獻日本皇室飲用的「獻上茶」

在全盛時期，台灣紅茶外銷茶葉數量達到百萬磅，成為台灣十大貿易公司之一。

這次剛好來到關西，於是就來關西鎮臺灣紅茶公司，看看這個曾經是日本天皇飲用的茶

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臺灣紅茶公司地址：新竹縣關西鎮中山路73號
臺灣紅茶公司電話：03-5872018
臺灣紅茶公司開放時間： 09:00~17:00
臺灣紅茶公司門票資訊：免費參觀，導覽費50元
臺灣紅茶公司停車資訊：路邊有白線可以停車
臺灣紅茶公司交通資訊：國道三號關西交流道出口下交流道→往關西鎮市區→直行正義路到底→中山路右轉直行50公尺抵達

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臺灣紅茶公司前身是臺灣紅茶株式會社，是1937年羅碧玉先生整合家族茶葉創立的

台灣紅茶公司導覽每人50元，還會有一瓶礦泉水以及綠茶牛軋糖，個人建議來到這邊一定要導覽，因為導覽的很棒

一進門口，有一個很大的義碗，裡面有關西附近一些過去的鄰里街庄圖，這種大碗其實還蠻常見的，只是內容不同

台灣紅茶公司在2007年得到ISO 22000品質認證，也就是能夠為消費者提供很好的服務

裡面也有賣很多台灣紅茶公司的產品，例如這個台灣烏龍茶就是仿以前出口的木箱包裝

這類的包裝，導覽的師傅說，包裝是沿用五十多年前設計的

等到下午一點半，導覽師傅終於來了，我們就一起去聽老師傅，這位老師傅已經是第三代，他的爸爸以及爺爺也是台灣紅茶公司的員工

從文章前面就知道，1937年羅碧玉有鑑於製茶毛利都被洋行賺走，所以整合家族茶廠，成立「臺灣紅茶株式會社」

老師傅首先跟我們講解製茶過程，講得很詳細

採好的茶菁，利用輸送帶將茶菁開始處理

殺菁過程，茶廠師傅根據經驗，調整整個殺菁速度，控制茶的品質

利用粗揉機攪拌，讓茶葉發散揉葉中之水分，使葉之乾度均等，後續動作粗揉->揉捻->中揉->精揉->乾燥-

老師附解釋，這個木製隔板是用來計算升產的茶葉重量，一個隔板大概是700斤左右

老師傅解釋，現在的製茶在封箱之前，還是要送一小部分成品到檢驗所檢驗，檢驗合格才允許出貨

關西這邊處理茶菁都是採用蒸的方式，所以才會看到蒸菁一詞

這是處理茶葉一開始的輸送帶，因為現在剛好春茶已經做完，所以還要等55天左右才可以看到第二次生產

旁邊有一間文物展示館，老師傅也代我們去裡面看

這是台灣紅茶公司生產的包裝，包裝都還蠻復古的，簡單大方

相片是羅碧玉先生，下方還有很多勳章，

例如有枚昭和大禮紀念章，是日本昭和日本天皇登基時，羅碧玉先生是當時新竹州德高望重的地方士紳而得到這枚勳章

這幾個器具則是師傅品茶的器具，老師傅說大約一茶匙5克，配上150西西的水，師傅們根據經驗鑑定茶葉

1937年在創辦人羅碧玉先生的號召下，整合家族經營的「馬武督茶業組合」、「關西茶業組合」、「赤柯山茶業組合」成立「臺灣紅茶株式會社」

照片上面看到的廠房比現在的臺紅茶業文化館大很多，因為現在道路拓寬，所以很多地方被拆除

因為整個製茶過程中，整個廠房很重的味道，所以照片看到牆壁上的釘子上面也可以看到綠茶粉

老師傅給我們看一下他們的倉庫，為了保持乾燥，這邊還是會用除濕機來幫助控制

走到二樓，看到牆壁上很多打印牌，本來這些打印牌都是為了出貨，利用墨汁印於包裝上，後來不用墨汁，改用鐵樂士噴漆

老師傅說牆壁上總共有六十多面，還有很多東西已經不知道去哪邊了，從牆壁上的打印牌可以看到很多不同國家或是城市的名字

老師傅打開給我們看他們的倉庫，我站在門口聞到很香的茶味道

地上的木板則是為了方便傳送茶葉下樓，所以茶葉直接從二樓送到一樓比較快，省去工人往來樓層的麻煩

台灣紅茶公司在全盛時期，外銷的茶葉都送往歐洲或是美洲，是當時台灣十大貿易公司之一

二樓的文化館，現在則是被當成很多活動的場所，從牆壁上可以看到，過去的屋頂不高，現在有被增高

這台機器老師傅說，這是用來篩選茶葉重量的機器，會分成四個等級

這是品茶台，也就是師傅靠經驗鑑定茶的品質，通常是靠牆壁，而且要坐南朝北

以前品茶鑑定茶靠的是沙漏，後來改用這個計時器，現在則用碼表

牆壁上是1938年台灣紅茶公司成立第二年就獲得當時台灣總督府所頒發「再製紅茶特等賞」，關西紅茶成為上獻日本皇室飲用的「獻上茶」

牆壁上是放大的照片，是1954年出貨的狀況，老師傅說照片有兩個特別地方，右邊的站牌上面也寫中美合作

而卡車的駕駛方向有左右，就像現在日本開車方向跟台灣不同

牆壁上解說以前毛茶的運送過程，從關西到大稻埕，

當時毛茶經由大嵙崁（大姑陷、大溪）上大船，沿大嵙崁溪、淡水河至大稻埕精製，經由洋行對外販售

1935年臺灣總督府舉辦「始政四十周年紀念台灣博覽會」，為了紀念統治台灣四十周年，關西紅茶就榮獲「全島名物名產人氣投票」的最高優勝

第二年1938年台灣紅茶公司就獲得當時台灣總督府所頒發「再製紅茶特等賞」，關西紅茶成為上獻日本皇室飲用的「獻上茶」

老師傅說這個牌子就是當時的許可證，有了許可證才可以製作精茶

這是過去使用的打字機，這可是名牌打字機喔，我看了一下牌子是HERMES愛馬仕，如果你聽過就知道他們家的東西真的不便宜

老師傅說這是以前的保險櫃，因為每天都要發工資，所以錢都鎖在裡面

這個則是行動保險箱，外出買茶或是交易時候，帶個保險箱比較安全

這個則是過去客運公司的招呼站牌，紅茶公司招呼站

最後老師父播放18分鐘的影片給我們看，這邊有一瓶家了他們家綠茶粉的礦泉水，還有綠茶牛軋糖

心得

個人要大推台灣紅茶公司的導覽，才50元，整個導覽一個多小時，還送我們礦泉水還有綠茶牛軋糖，

重點是讓我知道原來關西這邊曾經有台灣第一個茶廠，關西紅茶還曾經獻給日本天皇喝，

比較可惜是，現在關西很多土地都被拿去當成高爾夫球場，所以產茶的量都銳減，

下次來到關西，我推薦大家來台灣紅茶公司，一定要付費導覽喔