[台南市南區] 黑橋牌香腸博物館 20140207

今天來到黑橋牌香腸博物館，當然要來認識一下香腸。

黑橋牌發跡在台南五條港區烏橋仔地，台灣香腸之父陳文輝1957年開始生產香腸，已經有57個年頭。

1973年將黑橋牌註冊商標，1979年將工廠遷至現在的位置。

開車來的朋友，可以把車開進去裡面，裡面有免費的停車場。

停好車後，便可以步行到建築物裡面，路邊剛好有立牌，可以模擬以前賣香腸的場景。

一台腳踏車，一台打彈珠，還有十八啦，就是夜市賣香腸的簡單寫照。

這邊也有戳章可以蒐集，記得攜帶紀念戳章本。

一樓的展示空間幾乎都是賣吃的，所以直奔二樓看看香腸介紹。

香腸的英文是Sausage就是把絞肉混和鹽巴還有香料後，灌進腸衣的食品。

台灣的米腸文化也很有名，把糯米灌進腸衣裡面。夜市裏面有很多大腸包小腸，往往都是超人氣的美食。

當然香腸製品不只是一條一條的，也有各種樣式展現於人的眼前，例如火腿。

三樓的空間則是展示了過去的場景，台灣香腸之父 林文輝的灶腳。

配合了牆壁上的多媒體影音，可以多少回味從前的景象。

除了林文輝的灶腳，還有過去一些市場的場景，遊客可以在這邊拍照，好像回到過去。

跟著時間步道，慢慢的一步一步認識黑橋牌的歷史，

黑橋牌發跡在台南五條港區烏橋仔地，台灣香腸之父陳文輝1957年開始生產香腸，已經有57個年頭。

1973年將黑橋牌註冊商標，1979年將工廠遷至現在的位置。

心得

來參觀黑橋牌香腸博物館，隨著牆壁上的看板，慢慢認識黑橋牌的歷史，還有過去。

香腸可以說是很好吃的食品，雖然大家說香腸吃多了會致癌，但是烤香腸真的魅力無法擋。

來到夜市一定要吃烤香腸，由其實肥嫩多汁的香腸，真的香氣四溢。

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[黑橋牌香腸博物館]

地址：台南市南區新忠路2號

電話：(06)2616990、(06)2616669

開放時間：週一休館，週二至週日09:30~17:30，最晚入館時間17:00

停車資訊：有免費停車場