[台南中西區] 鬍鬚忠牛肉湯 上等、花紋、頂級牛肉湯 20180203

來到台南很多人都喜歡吃牛肉湯，關於牛肉湯青菜蘿蔔各有所愛，每間店都有愛好者。

今天吃的是在阿江炒鱔魚隔壁，比較少人排隊的鬍鬚忠牛肉湯，店家牛肉湯有分等、花紋、頂級三種等級。

當然想當然爾，最貴的頂級牛肉湯 是最好吃。另外店家的滷肉飯則是用牛肉。

 

[鬍鬚忠牛肉湯]

地址：台南市中西區民族路三段91號

電話：0938 133 306

營業時間：17:00~10:00

 

 

鬍鬚忠牛肉湯在有名的阿江炒鱔魚隔壁，可以看到阿江炒鱔魚非常多人。

就跟很多牛肉湯的攤位一樣，位置並不會特別多，好在吃牛肉湯翻桌率都還蠻快的。

這是店家的菜單，牛肉湯可以分成三種等級，牛肉湯都有分大碗小碗兩種等級。

今天我們四個大人，就點了上等牛肉湯、花紋牛肉湯、頂級牛肉湯還有綜合牛肉湯。

首先上來20元的肉燥飯，上面的肉是牛肉。整體味道倒是還好，可能滷汁的香氣沒有特別重的關係。

不一會兒我們點的都上桌了。決定從最便宜的上等開始品嘗，接下來花紋以及頂級牛肉湯。

上等牛肉湯果然牛肉比較粗，花紋有些油花吃起來稍微有韌性，頂級則更軟嫩。

店家的牛肉每片比較厚切，吃起來咬在嘴邊不會有單薄的感覺。

心得

點了三種等級牛肉湯，四個人先從最便宜的上等開始吃，然後吃花紋以及頂級，友人們推最貴的頂級牛肉湯。

店家的湯上面有薄油在湯上面，湯頭喝起來清爽不會油膩。

整體來說味道算是還可以，以份量來說並不算多。