[宜蘭頭城] 宜蘭將軍茶葉蛋 北宜蛋之家 20180421

北宜蛋之家也就是大家稱呼的北宜將軍茶葉蛋，位在宜蘭頭城交流道附近，是一間賣茶葉蛋的店家。

創立人王子雲過去曾擔任士官長，50多年前在山上開路，後來在石牌公園擺個攤子開始賣茶葉蛋。

過去從台北來到宜蘭的北宜公路，很多人都會中途下來買個將軍茶葉蛋，才繼續上路。

雪隧開通之後，將軍茶葉蛋生意冷清很多，後來才搬來現在的位置。

 

[宜蘭將軍茶葉蛋 北宜蛋之家]

地址：宜蘭縣頭城鎮青雲路一段117號

電話：03 987 5588

營業時間：週一到週五 10:00–19:00，週六週日 09:00–19:00

 

 

開在宜蘭頭城交流道附近，其實路邊是有指標的，所以應該不會錯過。

星期六早上店內其實人不多，大部分的人都買完就離開了。

牆壁上訴說著創辦人過去的故事，也就是五十多年前 王子雲先生開是賣蛋的故事，後來老店因為雪隧通車後被徵收，才搬到現在的地方。

店內的茶葉但蛋並沒有單顆單顆賣，小桶50元，大桶100元。今天買了小桶50元，還有金桔香鐵蛋。

這是茶葉蛋小桶50元，茶葉蛋吃起來會有點辣，茶葉蛋的蛋白部分真的跟坊間茶葉蛋有些不同，比較Q彈。

金桔香鐵蛋，外皮真的還蠻硬的，比起外面坊間的鐵蛋多了點脆度。

心得

久聞將軍茶葉蛋的名聲，這次來到宜蘭決定買看看將軍茶葉蛋，今天終於吃到。

茶葉蛋的外皮跟便利商店賣的不太一樣，比較Q彈的外皮是特色。茶葉蛋沒有太驚豔。

鐵蛋的部分吃起來就是一般的鐵蛋，也是沒有非常特別。

整體來說並不是太驚豔的茶葉蛋，可能傳承後變了味道，價位也並不平價。

想要嘗鮮的人，一次得買四顆以上，可能是一種困擾。