店家已改名為 粥水火鍋專賣店 中壢店

 

砂鍋粥水麵線專賣店 中壢店開在中壢環北路上，也在中壢區公所附近，是一間賣粥賣麵線的小店。

粥水麵線聽老闆的意思就是單純麵線的味道比較淡，用粥水讓湯的味道比較濃稠。

老闆看起來是個年輕人，店內還有誠信兩個大字，看起來應該是腳踏實地在做生意的感覺。

 

[砂鍋粥水麵線專賣店 中壢店]

地址：桃園市中壢區環北路368號 (海華國際之星一樓、中壢區公所旁)

電話：(03) 427 8561

營業時間：11:00 – 14:30 、 17:00 – 20:30 (週一公休)

 

每次開車路過這一間店，每次都感覺用餐時間很多人，雖然是寫砂鍋，不過味道跟砂鍋魚頭的味道完全不一樣。

招牌還有個小小的阿鴻兩字。其實是賣粥跟麵線為主，還有一些季節性的特餐。

店內裝潢的還蠻復古的，有種好像以前鄉下家庭用餐的感覺。

店內黑板裡面有些季節性的餐點，是菜單上沒有的，也有冷麵可以點。

這是店家的基本菜單，我們點了一個小的140牛五花粥水麵線(原本菜單畫大的，後來怕吃不完，所以臨櫃結帳改成小的)

點了黑板上的現流透抽粥120元，皮蛋油條冷麵80元，還有涼拌豆干40元。

首先上來140元的線流透抽粥，粥的味道其實比較淡，不過粥煮的還蠻軟爛，沒有一般粥那種還是會感覺飯顆粒的感覺。

裡面的的透抽感覺味道還蠻新鮮，沒有臭鋪味。

接下來涼拌豆干來了，原本以為是用盤子裝，沒想到是罐子裝。

裡面的豆干切得很細，還有加入木耳，調味有醋的感覺，冰冰涼涼酸酸的，還蠻開胃的。

油條皮蛋冷麵，上頭把油條切的碎碎的，也把皮蛋剪碎。

油條吃起來卡滋卡滋的，整體拌一拌後，吃起來很有皮蛋味道。

140元的牛五花粥水麵線，湯頭是比較清爽的那種，味道比較淡。裡面除了麵線之外，還有加入薑絲。

可以感覺湯裡面有細細的粥，就是粥水麵線的特色。牛五花就還好，就是一般的牛肉。

心得

到店時候，服務人員會介紹餐點，感覺服務應該還算可以。

食材其實都還蠻新鮮的，個人覺得涼拌豆干酸酸冰冰的感覺，算是另一種開胃感。

 

對於冷麵，我還是比較喜歡吃涼麵芝麻醬還是麻醬炸醬的感覺。

所以對於今天的油條皮蛋冷麵，其實味道還蠻特別，個人不是非常喜歡。

今天的粥水麵線或是粥，味道比較清爽偏淡，是比較健康的感覺。

對於我這種吃重鹹吃習慣的，雖然感受到餐點其實算用心，但是還是感覺太淡了。