[台南仁德] 輝哥本土牛肉爐 20180617

輝哥本土牛肉爐開在台南仁德，似乎是本地人比較會吃的牛肉火鍋店，用餐時間人很多。

知道這一間店也是看網路上有人推薦，於是就開車前往輝哥牛肉爐來吃，發現人真的不少。

似乎來到台南，好像沒有吃牛肉湯或是牛肉爐，好像就少了一味的感覺。

 

[輝哥本土牛肉爐]

地址：台南市仁德區中山路60號

電話：06 270 2647

營業時間：11:30–14:00, 17:00–21:00 (週一公休)

停車資訊：路邊白線可以停車

 

 

十一點多來到這邊，停車在路邊白線。到店後，店家說要等候30分鐘左右。我們就傻傻在裡面等待。

後來服務人員我們到外面座位等待，我們就到外面去等。

這是店家的菜單，店家有A B C餐種套餐可以選，建議多人可以點套餐來吃，例如我們三個人。點了A餐649元還有一盤鮮肉盤220元。

店內用白飯是吃到飽，旁邊有滷汁可以加，不過肉比較肥，加滷汁就好。

送餐速度還蠻快的，青菜還蠻脆的，是解膩的好東西。

牛肉火鍋終於上桌了，裡面有基本的蔬菜以及火鍋。牛肉湯喝起來清甜，味道不重，但是是舒服的味道。

肉盤的部分，肉有點厚度，所以吃在嘴裡會感覺比較飽足。

A餐的蔥爆牛肉，牛肉不多，但是可以感覺牛肉是嫩的。

心得

以肉的品質以及份量來說，個人覺得肉算是還可以推薦的，沒有什麼腥味。

個人覺得今天最好吃的應該是牛肉爐的湯頭，雖然味道不是很重，淡是可以感受到淡淡的清甜香味。

 

應該給第一次造訪的客人更明確口頭指示，例如要在外面等。

然後等待序位大概是多少，會讓先來的客人會覺得，有人比我們晚來，好像比我們提早進去。

外面有吸菸區，不管是員工在外面吸菸，還是客人，煙味都離在外面等候的客人很近，當天讓我們在外面感覺不太舒服。