店家已於2020/12月搬家到中原商圈內，地址：中壢區實踐路86號7-11對面

 

 

淵麻辣臭豆腐開在平鎮南勢上海路上，是一間賣麻辣臭豆腐、鴨血、乾拌麵等店家。

除了有單點的餐點外，店家也有套餐式的餐點，還有些菜名很有趣，例如百花油條、台灣人泡菜等。

這次透過Foodpanda外送，似乎UberEats好像也有。在晚上十點後就想起這一間店，於是就點來吃看看。

 

[淵麻辣臭豆腐]

地址：桃園市平鎮區上海路217號

電話：0930 749 233

營業時間：週一公休，週二到週五 17:00–23:00，週六週日 11:00–14:30, 17:00–23:00

 

 

這次透過外送APP訂餐，實際上查了一下google，外送的價格比較貴一些，當然也因為外送平台要抽成關係。

店家也很多套餐類的組合，也有很多單點類，聽名字看起來感覺好像都很好吃。

 

 

這次點的是頂級A套餐，選擇是小辣，頂級綜合、麻辣伴冬粉、紫蘇梅果醋、百花油條。

另外又加點了40元的台灣人套菜，還有15元的養生溏心紅藜米飯。

這次頂級綜合，裡面有鴨血、臭豆腐、金針菇，丸子類。這次點的是小辣，還特別說一點點辣就好。

個人覺得辣度來說還算順口，辣的味道有點出來，也不會死鹹。

40元台灣人泡菜，外道比較清爽些，醋的嗆辣感比較少。

看起來很大一碗，不過裡面的泡菜比較碎，吃起來少了大口吃泡菜的感覺。

麻辣伴冬粉，一點點辣的點綴其中，喜歡吃重口味可以點辣度多一些。個人喜歡這種有些許辣度提味就好。

百花油條，吃起來上頭有花枝，下面的油條也酥脆，吃起來比起一般油條順口，可能多了花枝的感覺。

15元的養生溏心紅藜米飯，份量不大，適合小鳥胃的人吃，便宜又有飽足感。

套餐的紫蘇梅果醋，酸酸的很解辣，也可以去除油膩感。

心得

細細品嘗後，會發現綜合豆腐鴨血的豆腐鴨血，可以再入味一些，感覺還是少了某些香味，有些可惜。

台灣人泡菜的泡菜比較碎，感覺湯汁太多，吃起來比清淡些，愛吃重口味的人可能會覺得跟想像不同。

整體來說感覺還是有進步的空間，百花油條算是特別，算是今天最好吃的東西。