[桃園中壢] 大鬍子米干 20220410

大鬍子米干開在中利龍岡忠貞市場旁，是一間很多老饕指定的店家，一定要加辣雙蛋。

店家其實沒有招牌，沒有名字，但是到了排隊時間，都得排半個小時以上。

大鬍子米干 

地址：桃園市中壢區龍平路173號

電話：03-4384319

營業時間：05:30~12:00

 

 

沒有來過大鬍子的人，應該都不知道為什麼一間無名的店，會有那麼多人排隊。

店家沒有菜單，大份50元，小份40元，加蛋10元。但可以選蛋花或是蛋包。

今天選擇外帶，並且選了大辣，店家把米干跟湯分開，這樣面才不會糊掉。

蛋花雖然看起來一團一團的，但是吃起來感覺又有點不太一樣。

大辣其實對於愛吃辣的人，應該會覺得不是非常辣。個人覺得如果不加點辣，湯頭本身感覺偏淡。

心得

今天點了大辣，不過沒辦法吃很多辣的人，今天意外覺得大辣很順口，其實不算非常辣。

老饕都說要加雙蛋，直到吃了他們家蛋花，會覺得蛋花感覺有時候比米干更吸引人。

整體來說，米干感覺還算可以接受，加辣的味道會感覺更順口。