(已停業) [宜蘭羅東] 一窩羊現宰全羊活海鮮 20140216

一窩羊現宰全羊活海鮮位在羅東後火車站，除了羊肉料理外，也以海鮮料理為名。

有別於進口冷凍羊肉，採用國產的溫體羊肉，沒有腥羶味且比較甜美。

主廚藍位任對料理羊肉很有心得，就算不敢吃羊肉的也會敢吃。

去年的時候，他的兒子藍少廷，參加上海舉辦「中國國際烹飪藝術比賽」，

以「香煎羊小排」得到羊肉現場烹煮類第3名，可以說得獎就是肯定。

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三層羊肉有皮有肥肉有瘦肉，吃起來真的沒有羊騷腥味。

一隻羊頂多切出3~4斤的帶皮三層羊肉，可以說非常珍貴。

除了不沾醬好吃外，沾醬的三層羊肉可以說非常好吃，老闆料理三層羊肉並不會太油。

一窩羊現宰全羊活海鮮位在宜蘭羅東光榮路302號，旁邊有一家租車公司。

這邊有店家專屬的停車場，停車倒是沒有問題。

店內的空間還算蠻大的，算一算有十多張大圓桌，還有包廂，容納150~200個人應該是沒有問題。

店家採用國產羊肉溫體羊，比起一般冷凍進口羊肉，感覺味道更鮮甜。

初次來到這邊，可以點三層羊肉或是招牌羊肉爐都是非常好。

除了羊肉料理外，店家也有海鮮料理，不妨點個百元特區，大夥兒點幾盤來吃看看。

這去老闆的兒子就讀蘇澳海事學校食品科3年級的藍少廷，去年2013年12月5日，

參加上海舉辦「中國國際烹飪藝術比賽」，以「香煎羊小排」得到羊肉現場烹煮類第3名。

首先上來山蘇，倒是山上常見的一種野菜，之前斯麥樂也吃過。

印象中山蘇都有一種野菜味，不過一窩羊的佐醬很特別有點酸酸，感覺比之前吃過的山蘇還要好吃。

這是三層羊肉，看起來很像牛鍵。因為是三層肉的關係，皮+肥肉+瘦肉，讓人吃起來多層次。

這是生魚片，本來想說要吃什麼生魚片，店家切了兩條特別的魚。一種是踞尾鯛(剝皮魚)，一種是齒鰆(煙仔虎)

生魚片新鮮好吃，白色的肉比較Q彈，深色的比較Q軟，個人比較喜歡深色的。

這是麻油羊肉，麻油味其實不太重，羊肉也沒有腥羶味，羊肉也不會太硬，算是還不錯的一道。

這是鮮炒龍腸，龍腸就是曼波魚或是翻車魚的腸子。可以說是老饕的最愛。

龍腸咬起來有點像花枝的口感，脆脆的很彈牙。

這是水果，鮮甜好吃。

心得

個人覺得一窩羊現宰全羊活海鮮的料理真的好吃，老闆的廚藝真的不錯。

加上食材都還蠻鮮的，沒有羊騷味的料理果然很吸引人。

店家的生魚片也很新鮮很好吃，整體來說算是一間不錯的餐廳。

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[一窩羊現宰全羊活海鮮]

地址：宜蘭縣羅東鎮光榮路302號

電話：03-9503377

營業時間：10:30~14:00，17:00~22:00

停車資訊：有免費停車場