(已停業) [桃園中壢] 八幡岳鍋物料理 (中原大學旁) 20140817

之前在中原旁邊住了三年，雖然不是學生，但是對這邊很有感情。

今天要吃的是八幡岳鍋物料理，位在中原大學附近的柏德社區內，有火鍋跟壽喜燒。

雖然位在柏德社區比較裡面，但是味道卻不錯，算是比較隱密的店家

 

柏德社區內的店家很多，很多人都吃韓國料理，這一間店很明顯是賣鍋物。

現在有特價活動，可以看到店內有四種湯頭，壽喜燒、韓風壽喜燒、柴魚昆布鍋、還有和風麻辣鍋。

現在牛肉鍋是220元，豬肉鍋是200元，據說他們家的肉很好吃。

進到店內，服務人員會幫忙帶位，看起來服務人員算是親切。

點餐流程就是選湯底，然後選要牛肉還是豬肉，選飲料種類，還有選要白飯還是烏龍麵。

當然店家右邊的菜單是加點的菜單，如果想要再來一盤肉也是可以加點。

壽喜燒的湯頭因為比較鹹，所以不建議喝，想要喝湯可以點柴魚昆布鍋、還有和風麻辣鍋。

店內是用瓦斯罐來煮，火力看起來還蠻強的。

今天點了壽喜燒跟柴魚昆布鍋，可以看到左邊壽喜燒的鍋子比較大。

壽喜燒首先要炒洋蔥以及牛蒡絲，香氣出來後才加入壽喜燒醬。

首先上來前菜沙拉，沙拉的味道調味的還算不錯，份量不會太多。

每個餐點都有送一瓶飲料，就喝飲料解解膩。

這是烏龍麵，份量也是一小碗。

這是基本的菜盆，可以看到很多白菜，還有很多的蔬菜。

白菜因為要煮比較久才會爛，所以店家有交代白菜建議先煮。

個人覺得食材都還算新鮮，可惜沒有看到一點肉，例如蛋餃、丸子、魚餃之類的。

這是豬肉，雖然現在豬肉不便宜，不過看得到份量算是不少。豬肉每片比較厚。

牛肉每片的份量也不少，切得比較薄，所以上桌較久才吃後，濕濕的夾起來會破掉。

比起豬肉來說，個人覺得牛肉比較好吃，不管是壽喜燒還是一般的湯底。

醬料有兩種，左邊吃起來很像有點豆腐乳的味道，右邊吃起來很像水果桔醬之類酸酸的。

壽喜燒有準備一壺水跟蛋，如果覺得太鹹，可以用水去稀釋。

個人覺得壽喜燒感覺比較豐富，看起來也比較好吃。

這是最後的甜點，就是黑糖+奶酪的感覺，吃起來有點像布丁的感覺。

心得

以今天兩百元左右的鍋物，個人覺得算是不錯。

個人覺得肉片的份量算多，而且口感也不錯，個人覺得牛肉比豬肉好吃。

湯頭的部分，個人覺得壽喜燒跟昆布鍋都不錯。

今天白菜因為先煮，所以沒有煮不熟的感覺。

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[八幡岳鍋物料理]

地址：桃園市中壢區實踐路225-9號(柏德社區內)

電話：03-2830681

營業時間：11:00~14:30，17:00~22:00