[宜蘭市] 蘭城晶英酒店 紅樓櫻桃霸王鴨 20150530

聽聞蘭城晶英酒店的紅樓櫻桃霸王鴨非常好吃，已經放入口袋很久了。

每次旅行的時候總是一個人，沒辦法去吃，這次揪了幾個人，決定來品嚐看看

這次點了四人精選套餐，個人覺得鴨皮的部分是最好吃的，讓人回味無窮。

 

[蘭城晶英酒店 紅樓櫻桃霸王鴨]

地址：宜蘭市民權路二段36號(新月廣場內)

電話：(03)910-1011

營業時間：午餐11:00~15:00，晚餐17:00~21:00 (每週六、日及特殊節日僅提供精選特餐服務)

停車資訊：地下室有付費停車場

線上預約：http://www.silksplace-yilan.com/n/food_red_lantern.html

 

開車來到蘭城晶英酒店，車可以停地下停車場，然後搭乘電梯來到蘭城晶英酒店紅樓餐廳。

因為我們是星期六來吃，所以沒辦法單點一鴨五吃，必須點僅提供精選特餐。

要吃的朋友可以提早多日打電話，以免假日一位難求，我們這次預約晚上五點。

 

  

因為我們五個人，所以我們點了四人的餐點，3999+10%，有櫻桃霸王鴨五吃，還有一些配菜。

可以看到菜單上有3999(四人)、5999(六人)、7999(八人)

很久沒有來高級飯店吃東西，這邊的服務生其實還蠻親切。 

首先會奉上熱茶潤潤喉，吃東西的時候也可以順便解解膩。 

  

在霸王鴨來之前，首先來一些開胃菜。

香滷鴨小拼，個人覺得味道還算清爽，鴨骨雖然肉不多，但滷的味道還算不錯。

紅露醉雞，雞肉質不錯，醉雞的味道也不會太重。 

五味中卷，中卷新鮮，加了五味醬後，滋味又不同。 

晶鮑雲中鮮，鮑魚很新鮮，不會有那種海味以及臭臭的腥味，算是我吃過最好吃的鮑魚。 

  

終於師傅來到桌子旁邊，開始用熟練的手法處理鴨，一旁還有工作人員協助。

 

 

接下來送餐速度很快，我們五個人就開始瘋狂吃。

櫻桃鴨握壽司，個人覺得鴨皮真的弄得很酥脆，又不會很乾的感覺。 

  

片皮鴨卷三星蔥餅，三星蔥甜，中間還有鴨肉，個人覺得味道還可以，並不是非常特別。

可能個人覺得吃這類的東西，應該要內餡包裹很多的鴨肉，吃起來才過癮。 

 

鴨蔥油拌三星蔥，個人覺得三星蔥真的很甜。 

   

蒜泥松阪豬，豬肉還算軟嫩，搭配沾醬後，感覺又不同。

剩下一些鴨肉則放入盤子中，個人還覺得鴨皮很好吃。 

  

生菜包鴨絲，鴨絲調味的還不錯，配生菜吃也不會太膩。

慢火白菜煲鴨湯，把一些鴨肉丟進去，外面還有白菜。 

芋香西米露，芋頭味道還算重。

  

心得

以四人精選特餐的份量來說，給我們五個人吃，算是吃得還蠻飽的。

今天終於品嚐到蘭城晶英的霸王鴨，個人覺得最特別的是鴨皮的處理，鴨皮真的很好吃。

雖然不是每道餐點都非常的驚艷，但是整體來說算是還蠻有水準的。