[宜蘭市] 蘭城晶英酒店 紅樓櫻桃霸王鴨 20150530


[宜蘭市] 蘭城晶英酒店 紅樓櫻桃霸王鴨 20150530

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聽聞蘭城晶英酒店的紅樓櫻桃霸王鴨非常好吃,已經放入口袋很久了。

每次旅行的時候總是一個人,沒辦法去吃,這次揪了幾個人,決定來品嚐看看

這次點了四人精選套餐,個人覺得鴨皮的部分是最好吃的,讓人回味無窮。

 

[蘭城晶英酒店 紅樓櫻桃霸王鴨]

地址:宜蘭市民權路二段36號(新月廣場內)

電話:(03)910-1011

營業時間:午餐11:00~15:00,晚餐17:00~21:00 (每週六、日及特殊節日僅提供精選特餐服務)

停車資訊:地下室有付費停車場

線上預約:http://www.silksplace-yilan.com/n/food_red_lantern.html

 

開車來到蘭城晶英酒店,車可以停地下停車場,然後搭乘電梯來到蘭城晶英酒店紅樓餐廳。

因為我們是星期六來吃,所以沒辦法單點一鴨五吃,必須點僅提供精選特餐。

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要吃的朋友可以提早多日打電話,以免假日一位難求,我們這次預約晚上五點。

 

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因為我們五個人,所以我們點了四人的餐點,3999+10%,有櫻桃霸王鴨五吃,還有一些配菜。

可以看到菜單上有3999(四人)、5999(六人)、7999(八人)

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很久沒有來高級飯店吃東西,這邊的服務生其實還蠻親切。 

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首先會奉上熱茶潤潤喉,吃東西的時候也可以順便解解膩。 

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在霸王鴨來之前,首先來一些開胃菜。

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香滷鴨小拼,個人覺得味道還算清爽,鴨骨雖然肉不多,但滷的味道還算不錯。

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紅露醉雞,雞肉質不錯,醉雞的味道也不會太重。 

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五味中卷,中卷新鮮,加了五味醬後,滋味又不同。 

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晶鮑雲中鮮,鮑魚很新鮮,不會有那種海味以及臭臭的腥味,算是我吃過最好吃的鮑魚。 

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終於師傅來到桌子旁邊,開始用熟練的手法處理鴨,一旁還有工作人員協助。

[宜蘭市] 蘭城晶英酒店 紅樓櫻桃霸王鴨 20150530 

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接下來送餐速度很快,我們五個人就開始瘋狂吃。

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櫻桃鴨握壽司,個人覺得鴨皮真的弄得很酥脆,又不會很乾的感覺。 

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片皮鴨卷三星蔥餅,三星蔥甜,中間還有鴨肉,個人覺得味道還可以,並不是非常特別。

可能個人覺得吃這類的東西,應該要內餡包裹很多的鴨肉,吃起來才過癮。 

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鴨蔥油拌三星蔥,個人覺得三星蔥真的很甜。 

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蒜泥松阪豬,豬肉還算軟嫩,搭配沾醬後,感覺又不同。

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剩下一些鴨肉則放入盤子中,個人還覺得鴨皮很好吃。 

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生菜包鴨絲,鴨絲調味的還不錯,配生菜吃也不會太膩。

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慢火白菜煲鴨湯,把一些鴨肉丟進去,外面還有白菜。 

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芋香西米露,芋頭味道還算重。

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心得

以四人精選特餐的份量來說,給我們五個人吃,算是吃得還蠻飽的。

今天終於品嚐到蘭城晶英的霸王鴨,個人覺得最特別的是鴨皮的處理,鴨皮真的很好吃。

雖然不是每道餐點都非常的驚艷,但是整體來說算是還蠻有水準的。