[花蓮壽豐] 二訪豐春冰菓店 豐春冰果店 用心經營古早味甘蔗冰 20110816


話說豐春冰菓店的甘蔗冰讓我印象深刻,這次八月中七人團遊宜花東當然不能錯過豐春冰菓店

話說這次我第二次到訪,有興趣可以觀看我第一篇遊記,其中第一篇寫過的第二篇就不再重複

[花蓮遊記] 壽豐鄉豐春冰菓店 豐春冰果店 20110712


豐春冰菓店館網站:http://tour-hualien.hl.gov.tw/index.jsp?page=travelGuideDetail&class=2&type=0,9,19&SceneId=336

豐春冰菓店開放時間:08:00~21:00 (公休時間:12月~3月)

豐春冰菓店地址:花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號

豐春冰菓店電話:(03)865-1530

豐春冰菓店館停車資訊:路邊的白線可以停車

豐春冰菓店館門票費用:免費參觀

豐春冰菓店館交通資訊:搭火車者,於壽豐站下車;出火車站後右轉即可見著。開車者沿9號省道行駛至壽豐火車站附近,彎進壽豐路後便是。

豐春冰菓店館簡介 (轉自 上方網站):

最早在壽豐聞名的「壽豐芋頭冰」現已歇業,鄉內僅有的一家傳統冰店豐春冰果室卻值得探訪。這的冰品充滿古早味,製冰廠就在冰店內,一邊吃冰一邊還可以觀察傳統製冰程序,十分特殊。雖然包裝不甚講究,但是不論冰棒或冰淇淋都充滿濃濃的傳統味,所有產品加工都是自家製作,衛生保證沒問題。芋頭冰淇淋的芋頭不但是新鮮的,還是自家栽種,跟芋頭粉製成的差別就在於有芋頭原味,香Q可口,百吃不膩。此外,純糖煮水,不偷工減料,更是迄立卅年的老字號。


終於來到豐春冰菓店,這次雖然也是平日來但是人卻多了一倍,車站附近有免費停車場,來到這邊的遊客可以停在火車站附近

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遊客來到這邊都尋找很滋味,我看店員忙得不可開交,可見這家冰店的魅力

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前面遊記提到豐春冰菓店是採用古早的製法,讓客人覺得冰很綿密,這邊的機器仍然在攪動冰

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這邊的冰是屬於甘蔗冰,建華冰店的冰是香蕉冰

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我點我喜歡吃的三色冰,配料仍然是桑椹以及紅豆

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這是同行夥伴的桑椹芋頭三色冰

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這是紅豆鳳梨三色冰,同行的媽媽說這鳳梨非常的好吃,跟他小時候吃到的感覺一樣

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吃完冰後,我們去廚房拜訪老闆娘,後面一鍋一鍋現煮的配料,老闆娘仍然在忙,可見原料都很新鮮

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所有的配料都是用這種舊灶,搭配柴火下去,可見真的很用心

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心得

來到壽豐千萬不能錯過這家冰店,與老闆娘聊的結果,老闆娘說可能做完這代就不做了

因為這種古早機器的零件沒有再生產,加上機器也是有壽命的,

聽到之後有點覺得很可惜,希望機器頭好壯壯,以後可以吃到好吃的冰

老闆的原料做法都很新鮮很古早,讓你有回到從前小時候那種沒有太多人工原料的感覺