(已停業) [桃園中壢] 品拉麵 客製化拉麵 20180619

品拉麵開在中央東路與復興路交叉路口，是一間賣客製化拉麵的店家，當然也有賣燒肉丼。

拉麵可以選口味，湯頭濃度，麵的軟硬度都可以在點菜單上註記，

配料如蔥花、蒜頭、木耳、叉燒肉、糖心蛋、玉米、海苔等也可以選擇要不要加，算是很方便。

 

[品拉麵]

地址：桃園市中壢區中央東路50號 (中央東路與復興路交叉路口)

電話：(03) 4275366

營業時間：11:00-15:00、17:00-21:30

 

 

 

品拉麵其實是新店家，知道這一間店家是上禮拜路過，不知道好不好吃，所以沒進去吃，後來跑去吃樓上的本燔野菜農場。

今天下班剛好想起這一間店家，於是就進去吃看看。

品拉麵開的位置在舊新生補習班大樓的一樓，樓上還有本燔野菜農場以及韓舍燒肉。

店家中午是有休息的，店內有提供不少的座位，也可以一人用餐。

感覺店家對位置安排比較嚴謹，我們到店後，可以看到裡面還有不少位置。

店家還是把透明落地窗的餐點收拾好後，才安排我們入座落地窗前，所以稍微等一下店家的安排，

店內牆壁上的大掛圖看起來蠻好吃的，上頭寫著天然的堅持、製麵的支持、具的支持、水的堅持、還有15秒的堅持。

15秒就是說做好的拉麵，會在15秒內端到客人面前。

從落地窗看窗外，感覺還蠻特別的，外面的人都可以看到裡面的人在吃啥，裡面的人也可以悠閒欣賞街景。

每份點菜單都有客製化，可以選東京拉麵、九州拉麵、或是辛拉麵。湯頭可以選擇清淡、普通、重口味。

蒜泥、蔥、木耳、糖心蛋、叉燒肉、玉米、海苔都可以選擇要還是不要。麵可以選擇細麵，軟硬也可以調整。

不知道餐點長怎樣，桌上都有餐點示意圖。

這是今天的點菜單，點了一個170元的炙燒牛肉丼，

還點了一碗170元九州拉麵(湯頭普通，不加蒜泥以及蔥，細麵口感軟)，

另外加點了55元酸辣花枝角以及55元炸唐揚。

這是今天的發票，最後結帳450元，沒有額外加收服務費。

首先上來170元炙燒牛肉丼，除了一碗丼飯，還有泡菜，半熟蛋，還有湯品。

牛肉丼單吃會感覺肉有點硬，下方的飯單吃也覺得有點乾。

最後把半熟蛋加進去絞碎後，才感覺稍微濕潤，不過依然可以感受到飯跟肉的硬。

泡菜的部分還蠻開胃的，湯品的部分比較淡，不是濃的湯。

這是170元的九州拉麵，感覺比較台式一點，沒有日本拉麵那種濃到可怕的湯頭。

感覺湯頭有一點點辣，湯頭不是我喜歡的味道，麵的部分口感還好。

55元的炸唐揚，外皮的部分稍微厚一點，不過裡面的肉倒是還蠻軟嫩，算是今天吃到好吃的一道。

55元的酸辣花枝角，其實我也搞不清楚啥是花枝角，結果吃下去感覺口感就是花枝丸的感覺。

心得

點餐的時候服務人員會來介紹餐點，所以服務的應該算是還可以。

 

從點好餐後，上第一碗麵大概8分鐘時間，最後大概20分鐘就把餐點送完，速度不算慢。

今天吃到的炙燒牛肉丼，牛肉的部分感覺可能太熟，口感偏硬，飯的部分也比較硬。

拉麵的湯頭不是我喜歡的那種，不太合我胃口，麵單獨吃比較沒有味道，一定要搭配湯頭吃。

 

額外加點的炸唐揚，算是今天吃到最好吃的，裡面的肉軟嫩，而且多汁。

酸辣花枝角，就是花枝丸的感覺，畢竟只有55元，所以就不能要求太多。

整體來說餐點並不是特別，不是我喜歡的味道。