(已停業) [桃園中壢] 品拉麵 客製化拉麵 20180619


品拉麵開在中央東路與復興路交叉路口,是一間賣客製化拉麵的店家,當然也有賣燒肉丼。

拉麵可以選口味,湯頭濃度,麵的軟硬度都可以在點菜單上註記,

配料如蔥花、蒜頭、木耳、叉燒肉、糖心蛋、玉米、海苔等也可以選擇要不要加,算是很方便。

(已停業) [桃園中壢] 品拉麵 客製化拉麵 20180619

 

[品拉麵]

地址:桃園市中壢區中央東路50號 (中央東路與復興路交叉路口)

電話:(03) 4275366

營業時間:11:00-15:00、17:00-21:30

 

 

 

品拉麵其實是新店家,知道這一間店家是上禮拜路過,不知道好不好吃,所以沒進去吃,後來跑去吃樓上的本燔野菜農場。

今天下班剛好想起這一間店家,於是就進去吃看看。

品拉麵開的位置在舊新生補習班大樓的一樓,樓上還有本燔野菜農場以及韓舍燒肉。

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店家中午是有休息的,店內有提供不少的座位,也可以一人用餐。

感覺店家對位置安排比較嚴謹,我們到店後,可以看到裡面還有不少位置。

店家還是把透明落地窗的餐點收拾好後,才安排我們入座落地窗前,所以稍微等一下店家的安排,

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店內牆壁上的大掛圖看起來蠻好吃的,上頭寫著天然的堅持、製麵的支持、具的支持、水的堅持、還有15秒的堅持。

15秒就是說做好的拉麵,會在15秒內端到客人面前。

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從落地窗看窗外,感覺還蠻特別的,外面的人都可以看到裡面的人在吃啥,裡面的人也可以悠閒欣賞街景。

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每份點菜單都有客製化,可以選東京拉麵、九州拉麵、或是辛拉麵。湯頭可以選擇清淡、普通、重口味。

蒜泥、蔥、木耳、糖心蛋、叉燒肉、玉米、海苔都可以選擇要還是不要。麵可以選擇細麵,軟硬也可以調整。

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不知道餐點長怎樣,桌上都有餐點示意圖。

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這是今天的點菜單,點了一個170元的炙燒牛肉丼,

還點了一碗170元九州拉麵(湯頭普通,不加蒜泥以及蔥,細麵口感軟),

另外加點了55元酸辣花枝角以及55元炸唐揚。

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這是今天的發票,最後結帳450元,沒有額外加收服務費。

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首先上來170元炙燒牛肉丼,除了一碗丼飯,還有泡菜,半熟蛋,還有湯品。

牛肉丼單吃會感覺肉有點硬,下方的飯單吃也覺得有點乾。

最後把半熟蛋加進去絞碎後,才感覺稍微濕潤,不過依然可以感受到飯跟肉的硬。

泡菜的部分還蠻開胃的,湯品的部分比較淡,不是濃的湯。

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這是170元的九州拉麵,感覺比較台式一點,沒有日本拉麵那種濃到可怕的湯頭。

感覺湯頭有一點點辣,湯頭不是我喜歡的味道,麵的部分口感還好。

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55元的炸唐揚,外皮的部分稍微厚一點,不過裡面的肉倒是還蠻軟嫩,算是今天吃到好吃的一道。

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55元的酸辣花枝角,其實我也搞不清楚啥是花枝角,結果吃下去感覺口感就是花枝丸的感覺。

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心得

點餐的時候服務人員會來介紹餐點,所以服務的應該算是還可以。

 

從點好餐後,上第一碗麵大概8分鐘時間,最後大概20分鐘就把餐點送完,速度不算慢。

今天吃到的炙燒牛肉丼,牛肉的部分感覺可能太熟,口感偏硬,飯的部分也比較硬。

拉麵的湯頭不是我喜歡的那種,不太合我胃口,麵單獨吃比較沒有味道,一定要搭配湯頭吃。

 

額外加點的炸唐揚,算是今天吃到最好吃的,裡面的肉軟嫩,而且多汁。

酸辣花枝角,就是花枝丸的感覺,畢竟只有55元,所以就不能要求太多。

整體來說餐點並不是特別,不是我喜歡的味道。


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