[彰化員林] 燒瓶子。大肆の鍋 (員林店) 停車方便吃火鍋 20190406

燒瓶子。大肆の鍋似乎是連鎖店，員林店開在美食戰區大同路上，比較特別是有停車場。

其實有來過大同路二段用餐就知道，在這附近停車其實不太容易，有時候是種困擾。

不過燒瓶子。大肆の鍋 (員林店) 有提供免費停車場，算是蠻方便的選擇。

 

[燒瓶子。大肆の鍋 (員林店)]

地址：彰化縣員林市大同路二段266號

電話：04 839 5577

營業時間：11:00~22:30

停車資訊：有免費停車場

 

開車來到燒瓶子員林店，旁邊就有免費停車場，如果停滿，斜對面骨科旁邊也有第二停車場。

進到店家裡面，映入眼簾是左邊巨大的花牆，比起一般坊間前陣子流行的花牆來說，燒瓶子這面牆算是比較特別。

外面的等待候位區，有提供免費的飲品以及冰淇淋，算是還蠻貼心，讓等候的客人也可以先解解饞。

這是店家的菜單，上面寫110公分以上共鍋費是80元，如果加點180元可以抵一位共鍋費的客人消費。

用餐時間100分鐘，另外需要一成服務費。

第一步驟可以選擇湯底，可以選單鍋或是鴛鴦鍋，原味湯底是不用加錢，鴛鴦鍋基本上都會換購加價湯底。

雙人用餐建議可以點雙人套餐，因為餐點內容比較多，比起單點的鍋來說，缺點是菜盤不能選擇種類。

對於食量小或是不想花太多錢，這邊最便宜也有298海鮮鍋自由配，或是較便宜的單一肉品鍋258元。

預設的附餐都是越光米一碗，換購其他餐點則需要補差價。當然想要加點其他東西，菜單步驟四也有很多可以選。

自助區有飲品還有冰淇淋，二樓有寵物置放區還有哺乳室。

首先上來湯底，鴛鴦鍋兩種湯底，火鍋用瓦斯煮，速度不會太慢。

附餐的燒瓶子雞肉飯，還有日式墨魚麵。

今天我們四個人點了雙人1198的蝦蟹派對鍋，單人588大肆肉魂鍋，單人598的海陸總匯鍋。

單人鍋的菜盤可以四選一，這是有小龍蝦的菜盤。

如果是套餐的鍋，菜盤則固定，沒辦法選擇不同組合的菜盤。

Q皮梅花豬肉品170公克，外觀看起來就很豬肉的感覺，每片切的厚度不會太薄，肉就是肉，不算是特別。

蝦蟹派對鍋的海鮮盤，蝦子還蠻多尾的，有藍鑽蝦、天使紅蝦、白蝦、根島生態蝦，還有蛤蠣，魚片、藍花蟹等。

蝦蟹派對鍋的海鮮盤，肉品不會太薄，只要不要太大力，應該不會很容易破掉。

這是海陸總匯鍋的海鮮，一樣有藍花蟹一隻，天使紅蝦、藍鑽蝦、魚片等等。

這是我的大肆肉魂14 oz 的肉盤，有安格斯雪花牛、松阪豬、美國牛胸腹、梅花豬。

個人覺得豬肉以及油花少的牛肉比較好吃，油花多的牛肉吃起來感覺很像小火鍋店那種肉的味道。

心得

假日用餐時間人真的不少，所以建議可以先提早訂位，才不會等太久。

可以看到二樓也有用餐區，不過假日人多還是以一樓為主，還是要等待一下。

 

用餐時間100分鐘其實不算太短，只是一聽到100分鐘跟兩個小時，感覺好像100分鐘會比較趕的感覺。

 

蝦子的部分個人還是覺得體積小的蝦子比較好吃。

天使紅蝦的部分個人覺得新鮮度不太夠，雖然肉比較多，但是感覺有些失落。

今天的兩人蝦蟹海派鍋，外觀看起來還蠻霸氣的，個人覺得種類的種類可以再多一些，會看起來視覺更好。

菜盤的小龍蝦就比較普通，所以不用太多期待。

 

整體感覺餐點還可以接受，不過沒有特別驚艷的感覺，份量其實不算小，當然價位也不算便宜。

有免費停車場，還有多種口味的冰淇淋算是賣點之一，二樓有寵物置放區，算是很特別。