[高雄仁武] 八德烤鴨 20190713

  •  

這次旅行經過仁武,友人說這邊有排隊仁武烤鴨,結果到店發現已經大排長龍,所以打退堂鼓。

友人又說這附近還有一間烤鴨也算有名,所以上網查了一下,就是今天要吃的八德烤鴨。

這次吃到的鹽酥鴨算是特別,把原本軟嫩的鴨肉料理變成酥酥脆脆的鹽酥鴨,別有一番風味。

P1610740a.jpg

 

[八德烤鴨(仁武)]

地址:高雄市仁武區仁雄路85號

電話:07 375 9198

營業時間:週一~週五  14:30–20:00,週六週日 10:30–20:00

 

 

 

開出來到這邊,門口大大的八德烤鴨招牌,上頭寫著北平烤鴨 手扒雞。

P1610740.jpg

門口就有菜單示意圖,初次來到這邊可以點一鴨二吃或半鴨二吃,鴨肉切片+餅蔥醬+骨酥。

P1610741.jpg

P1610742.jpg

P1610743.jpg

P1610744.jpg

P1610745.jpg

P1610746.jpg

骨酥一包,整個外皮被弄得酥酥脆脆,感覺很像在吃餅乾的感覺,鹽酥口味的餅乾。

P1610749.jpg

P1610753.jpg

P1610755.jpg

P1610757.jpg

鴨肉的部分還算可以,不會有那種太乾太柴的感覺,包個餅皮也是不同的風味。

P1610751.jpg

心得

鴨肉的部分就還算可以,就是中規中矩中上的鴨肉,不會乾柴,包餅皮來吃也不錯。

沒吃過鹽酥鴨的人,會覺得鹽酥鴨酥酥脆脆的口感,算是非常特別,單吃也算好吃。

雖然是鹽酥鴨,一定會鹹。但個人覺得還是比較喜歡鹽分少一點的,可能個人比較喜歡清淡點。

1037