[高雄仁武] 八德烤鴨 20190713

這次旅行經過仁武，友人說這邊有排隊仁武烤鴨，結果到店發現已經大排長龍，所以打退堂鼓。

友人又說這附近還有一間烤鴨也算有名，所以上網查了一下，就是今天要吃的八德烤鴨。

這次吃到的鹽酥鴨算是特別，把原本軟嫩的鴨肉料理變成酥酥脆脆的鹽酥鴨，別有一番風味。

 

[八德烤鴨(仁武)]

地址：高雄市仁武區仁雄路85號

電話：07 375 9198

營業時間：週一~週五  14:30–20:00，週六週日 10:30–20:00

 

 

 

開出來到這邊，門口大大的八德烤鴨招牌，上頭寫著北平烤鴨 手扒雞。

門口就有菜單示意圖，初次來到這邊可以點一鴨二吃或半鴨二吃，鴨肉切片+餅蔥醬+骨酥。

骨酥一包，整個外皮被弄得酥酥脆脆，感覺很像在吃餅乾的感覺，鹽酥口味的餅乾。

鴨肉的部分還算可以，不會有那種太乾太柴的感覺，包個餅皮也是不同的風味。

心得

鴨肉的部分就還算可以，就是中規中矩中上的鴨肉，不會乾柴，包餅皮來吃也不錯。

沒吃過鹽酥鴨的人，會覺得鹽酥鴨酥酥脆脆的口感，算是非常特別，單吃也算好吃。

雖然是鹽酥鴨，一定會鹹。但個人覺得還是比較喜歡鹽分少一點的，可能個人比較喜歡清淡點。