(已停業) [桃園中壢] 黃亞細肉骨茶 (大江購物中心) 20191024


似乎在2021/11從大江撤櫃,故本文顯示店家關閉中

黃亞細肉骨茶桃園店開在大江購物中心地下美食街,主打老字號新加坡肉骨茶,去年引進台灣後,在台北、新竹等地皆有分店。

這邊的肉骨茶的胡椒味比較重,有經典肉骨茶、綜合還有上等肉骨茶,還有一些周邊小菜可以點。

肉骨茶這種食物,創始人的名字「李文地」,因為賣肉骨湯而被客人稱為「肉骨地」,而福建話「地」與「茶」音近,故後來被稱為「肉骨茶」。

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[黃亞細肉骨茶 (大江購物中心)]

地址:桃園市中壢區中園路二段501號B1號 (大江購物中心B1 美食街)

電話:03 468 0556

營業時間:週一到週四 11:00~22:00,週五週六和例假日前一天 11:00~22:30

 

開幕第一天的傍晚,人比想像中多,好在等候其實也沒有等很久。可以先拿菜單研究,會由服務人員用平板點餐,然後結帳取餐。

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目前開幕有活動,點上等肉骨茶可以送兩個配餐。或是滿四百五十元,可以得到免費配餐兌換券。

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這是店家的菜單,最前面一頁有經典肉骨茶,綜合肉骨茶,還有上等肉骨茶。下方則有加價的配餐可以選。

後面一頁則是全部的單點菜單,也有麵線可以點。

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這是今天消費明細,點了一個綜合肉骨茶+79元的滷大腸頭,點了一個上等肉骨茶+149元的好吃全包組合,

又點了一個豬肝肉骨湯麵線,還有滷蛋,總共是913元。

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因為滿450元可以得到一張優惠券,下次點主餐,就可以免費兌換三樣其中一個,所以點三個餐就可以免費兌換三個。

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可以看到服務人員正在忙著處理滷豬手。

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後方有餐具區以及佐料區可以取用,也有辣椒可以拿,辣椒的味道不會太辣。

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黑色的是肉骨茶沾肉的醬,吃起來微鹹淡有點甜。

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餐點終於上桌,只聞到胡椒味真的很重。

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上等肉骨茶,有兩根豬肋骨,湯頭一樣有點辛辣,因為有很重的胡椒味。

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綜合肉骨茶,湯頭一樣很重的胡椒味,有豬肋骨還有豬小排。

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滷大腸頭還算入味,不會有那種大腸噁心的味道。

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滷豆腐花干,味道就比較普通,花干也比較沒那麼濕潤。

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滷豬手的皮滷得還算軟嫩,裡面的肉也還可以接受,算是比較好吃的一道。

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蒜香青江菜,因為有蒜頭味,所以味道比較重。

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豬肝肉骨湯麵線,豬肝的味道比較無味,跟胡椒味很重的肉骨茶味道分離。

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心得

以價位來說其實不算便宜,兩根豬肋骨的上等肉骨茶就要260元。

今天點了兩個肉骨茶,兩份配餐,還有一碗麵線,還有滷蛋,就要913元,平均一個人要450元以上。

 

以肉骨茶的味道來說,因為有很重的胡椒味,所以會有點辛辣。

老實說如果你不愛胡椒,雖然可以免費續肉骨茶湯,但是你也不會想要再去喝。

肉骨茶的肉其實還可以接受,不到驚艷的感覺,可能以價格跟份量相比,會覺得很空虛。

 

回憶起來,滷大腸頭,滷豬手,還有肉骨茶很重的胡椒味,算是記憶比較深刻。

湯頭都是一樣,倒是很容易喝膩,還是覺得胡椒味很重的湯頭不太合我味口。