[桃園中壢] Uno kitchen 你的廚房 20200210

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Uno kitchen 你的廚房開在中壢SOGO商圈旁,是一間賣韓式料理、千層蛋糕甜點的店家。

老闆是韓國人,從小在日本長大,後到韓國讀大學,後到東京工作,現在在台灣定居。

店家說希望把食物最純粹的味道呈現給大家,減少韓式料理過鹹過辣的,加入日式料理養生手法。

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[Uno kitchen 你的廚房]

地址:桃園市中壢區慈惠三街108巷8號

電話:03 451 0007

營業時間:11:00~21:00 (週四公休)

 

 

Uno kitchen開在中壢SOGO商圈旁,附近有麵屋一擊、馬大叔韓式豆腐海鮮拉麵,離大四喜以及福叁二館也不遠。

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店家裝潢還算清新,當天五點多到店,其實店內沒有客人。

店家給我們菜單,首頁有定食類的商品,主菜五選一,也有沙拉小品小菜。

第二頁有韓式石鍋拌飯,也有海鮮煎餅、接著有捲餅類的,也有飲品。

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至於櫃台櫥窗內有蛋糕類的商品,其中也有水果千層蛋糕,詢問店家,說千層現在只有水果千層。

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今天點了一個韓式火烤黑豬肉餐220元、一個韓式石鍋拌飯220元、墨西哥纖舒捲雞肉口味70元,又點個水果千層蛋糕150元。

首先上來湯品,左邊是南瓜濃湯,南瓜味還算重,但是不是太過濃郁,是比較清爽的湯品。

至於韓式拌飯的湯,找不出曾經吃過熟細的味道,味道就比較清淡。

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韓式火烤黑豬肉餐的沙拉,選擇是胡麻醬。沙拉的菜還算有脆度,胡麻醬也不會太膩。

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韓式火烤黑豬肉餐,裡面有主餐黑豬肉、一旁有那種薄片甜不辣、玉子燒、小菜。

黑豬肉吃來某些方面比較像夜市山豬肉,不過沒有死鹹感。下方還有菇類以及洋蔥。

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韓式石鍋拌飯,上桌後店家有幫我們拌勻,嘗試一口發現味道比較清淡些,可以自行加韓式拌醬提味。

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墨西哥纖舒捲雞肉口味,沒有那種墨西哥的那種酸酸辣辣的醬,是很清爽的口感,

個人還是比較喜歡口味比較重的墨西哥捲。

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水果千層蛋糕,吃下去千層以及奶油味不重,可能味道都被水果那種清爽感給掩蓋。

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心得

今天吃到兩種韓式料理,個人覺得口味的確比較清爽,餐點基本上口味都不算重。

少了重鹹重辣的感覺,如果你喜歡重鹹感,可能會失望。

韓式火烤黑豬肉餐的黑豬肉,個人覺得不算是特別。

 

今天的墨西哥纖舒捲,個人覺得味道偏清爽,沒有墨西哥餐點那種酸辣重口味感覺,跟想像不同。

 

水果千層也是清爽路線,如果一層一層吃,會覺得奶油蛋皮的味道也很清爽,

跟著水果一起吃,奶油蛋皮的味道就不太明顯。

 

整體來說餐點表現的中規中矩,食材比較健康,吃完不會有滿嘴的油膩或是重鹹口感。

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