[桃園中壢] Uno kitchen 你的廚房 20200210

Uno kitchen 你的廚房開在中壢SOGO商圈旁，是一間賣韓式料理、千層蛋糕甜點的店家。

老闆是韓國人，從小在日本長大，後到韓國讀大學，後到東京工作，現在在台灣定居。

店家說希望把食物最純粹的味道呈現給大家，減少韓式料理過鹹過辣的，加入日式料理養生手法。

 

[Uno kitchen 你的廚房]

地址：桃園市中壢區慈惠三街108巷8號

電話：03 451 0007

營業時間：11:00~21:00 (週四公休)

 

 

Uno kitchen開在中壢SOGO商圈旁，附近有麵屋一擊、馬大叔韓式豆腐海鮮拉麵，離大四喜以及福叁二館也不遠。

店家裝潢還算清新，當天五點多到店，其實店內沒有客人。

店家給我們菜單，首頁有定食類的商品，主菜五選一，也有沙拉小品小菜。

第二頁有韓式石鍋拌飯，也有海鮮煎餅、接著有捲餅類的，也有飲品。

至於櫃台櫥窗內有蛋糕類的商品，其中也有水果千層蛋糕，詢問店家，說千層現在只有水果千層。

今天點了一個韓式火烤黑豬肉餐220元、一個韓式石鍋拌飯220元、墨西哥纖舒捲雞肉口味70元，又點個水果千層蛋糕150元。

首先上來湯品，左邊是南瓜濃湯，南瓜味還算重，但是不是太過濃郁，是比較清爽的湯品。

至於韓式拌飯的湯，找不出曾經吃過熟細的味道，味道就比較清淡。

韓式火烤黑豬肉餐的沙拉，選擇是胡麻醬。沙拉的菜還算有脆度，胡麻醬也不會太膩。

韓式火烤黑豬肉餐，裡面有主餐黑豬肉、一旁有那種薄片甜不辣、玉子燒、小菜。

黑豬肉吃來某些方面比較像夜市山豬肉，不過沒有死鹹感。下方還有菇類以及洋蔥。

韓式石鍋拌飯，上桌後店家有幫我們拌勻，嘗試一口發現味道比較清淡些，可以自行加韓式拌醬提味。

墨西哥纖舒捲雞肉口味，沒有那種墨西哥的那種酸酸辣辣的醬，是很清爽的口感，

個人還是比較喜歡口味比較重的墨西哥捲。

水果千層蛋糕，吃下去千層以及奶油味不重，可能味道都被水果那種清爽感給掩蓋。

心得

今天吃到兩種韓式料理，個人覺得口味的確比較清爽，餐點基本上口味都不算重。

少了重鹹重辣的感覺，如果你喜歡重鹹感，可能會失望。

韓式火烤黑豬肉餐的黑豬肉，個人覺得不算是特別。

 

今天的墨西哥纖舒捲，個人覺得味道偏清爽，沒有墨西哥餐點那種酸辣重口味感覺，跟想像不同。

 

水果千層也是清爽路線，如果一層一層吃，會覺得奶油蛋皮的味道也很清爽，

跟著水果一起吃，奶油蛋皮的味道就不太明顯。

 

整體來說餐點表現的中規中矩，食材比較健康，吃完不會有滿嘴的油膩或是重鹹口感。