[桃園平鎮] 徐姐涼麵 20200213

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徐姐涼麵開在平鎮陽明醫院旁邊,是一間賣涼麵、大腸麵線、酸辣湯、水餃等台式餐點的小店。

平時家常的店面,店內通常只有看到老闆娘徐姐一個人,平常用餐的人不多。

這一間店其實開幕有三年多,在開幕沒多久吃過一次,當時印象還算不錯,這次決定來吃第二次。

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[徐姐涼麵]

地址:桃園市平鎮區育英路18號 (陽明醫院旁)

電話:03 494 9488

營業時間:11:00~20:00 (週日公休)

 

開在陽明醫院旁邊,開車的朋友可以考慮停在陽明醫院停車場,一小時三十元。

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這是店家的菜單,涼麵從35元起跳,有芝麻、芥末、咖哩、XO醬、雞絲、牛肉、叉燒口味涼麵。

也有賣大腸麵線、清麵線、水餃、排骨酥麵、滷肉飯、滷味等。

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在徐姐涼麵打卡按讚,送飲料豆漿或是紅茶一杯。

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首先上來芝麻醬涼麵,今天吃到的芝麻醬感覺香氣不太夠,可能個人比較喜歡那種花生醬的涼麵。

至於麵體感覺有點太冰了,可能平常冰在冰箱緣故,所以感覺麵條偏硬。

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叉燒涼麵,就是涼麵上多了叉燒,叉燒吃起來跟想像中不太一樣,外皮沒有略焦感。

叉燒吃起來比較滑順,好像少了那種烤過的感覺。

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大腸麵線,大腸很Q,洗得也很乾淨。麵線的味道就是麵線,麵線也不會太稀。

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酸辣湯35元,裡面有很多的豆腐還有鴨血,感覺料很多。

不過口味很清淡,沒有酸辣湯那種酸酸的感覺,有點失望。

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心得

多年後第二次吃徐姐涼麵,感覺涼麵跟想像中不同。涼麵感覺麵體太冰了,可能冰在冰鮮比較衛生。

可能個人比較喜歡那種稍微有顆粒感的花生醬,對於芝麻醬這種不太習慣,可能口感偏淡。

 

大腸麵線的大腸好吃,麵線比較中規中矩,整體吃起來還算順口。

酸辣湯的料很多,配料算有誠意,可惜酸辣度不夠,感覺有點可惜。

整體來說餐點不算貴,分量中等,店家態度親切。

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