[桃園中壢] 初心鍋物 20210924

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初心鍋物開在中壢建國北路上,離公七停車場跟中壢藝術館不遠,是一間乾淨清爽的火鍋店。

店家的臉書介紹說,就因為一句隨口的話,「你煮的湯很適合做火鍋耶」,種下來開火鍋店的念頭。

這邊的附餐是無限取用,喜歡吃科學麵、王子麵都可以自己拿,當然還有氣泡飲料及明治的冰淇淋。

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[初心鍋物]

地址:桃園市中壢區建國北路36號

電話:(03)4260218

營業時間:週二公休、週一週三週四週五 17:00~24:00、週六週日 11:30~14:00,17:00~24:00

停車資訊:附近有公七停車場,或是藝術館地下停車場

消費限制:可以刷卡,街口支付、LINE PAY。消費加收一成清潔費,共鍋平日每人150元(含小孩)、假日及連續假日每人250元(含小孩),可抵單點

 

 

 

 

 

 

初心鍋物跟秀花鍋的裝潢,就是一樣。走到裡面,感覺一切很熟悉。服務人員 還問我們有沒有來過,我們就說沒有。

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疫情期間當然基本的防疫措施也有,連桌次也都分配梅花座。

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店內有明治冰品可以享用,當然汽水飲料BAR也有,重點是附餐的王子麵科學麵都是自取,很適合愛吃泡麵的人。

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安排好座位,上桌了,接著開始點餐,先選菜盤(可換蛤蠣、或鮮蚵、或牛肉、或豬肉、或鯛魚、或白蝦、或扇貝)。

後選湯底,基本的蔬菜昆布鍋不加錢,其他口味湯底加價49~79元。

接著選主餐,有牛、豬、羊、雞肉、海鮮等,當然詳細菜單,請看店內的菜單。

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這是今天消費明細,一個板腱牛套餐10oz 490元,一個海鮮四重奏(菜盤換雪花牛6oz) 430元。

另外共鍋低銷150元部分,點了綜合火鍋料79元及蛤蠣12顆99元。總共含服務費今天消費1208元。

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桌上由電磁爐加熱,每桌也有USB充電器,可以給客人充手機。

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首先上來不用額外加價的蔬菜昆布湯底,湯底就中規中矩,不會讓人有口渴的感覺。

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這次主餐內的菜盤,高麗菜、芋頭、菇類都還算新鮮,沒有火鍋料在裏頭。

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這次菜盤換的雪花牛6oz,雪花牛因為有比較多油花,吃起來口感就還可以。

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加點的99元的蛤蠣,蛤蠣真的算大顆,肉質也算飽滿,吃起來可以感受到一點海味。

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板腱牛10oz,板腱的筋比較多,吃起來口感比較紮實。

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79元的綜合火鍋料,個人覺得味道算普通,不是很推薦。

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海鮮四重奏,蛤蠣一樣大顆飽滿,蝦子的體積不算大,蚵仔很多,吃起來也沒有腥味。

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[心得]

 

店家其實還蠻有趣,服務人員說,打卡還送Kapelli免費洗髮/剪髮/優惠燙染體驗卷乙張,另外還送超值兌換卷(七選一)可以換餐點。

 

這間店之前是秀花鍋,不過秀花鍋已經搬到台北喇。所以這次來到這邊,難免會有比較的心理。

 

菜盤中的高麗菜跟芋頭都很好吃,菜盤裡面沒有火鍋料,但是菜盤內容物還算多樣。

肉品的部分,板腱吃起來扎實,雪花部分,個人本來就不是很愛雪花。

附餐無限供應,適合食量大的人,或是喜歡吃很多科學或王子麵的人。

 

就肉品跟海鮮來說,個人覺得今天點的海鮮四重奏口味比較突出。鮮蚵跟蛤蠣都好吃。

整體來說,以價位來說並不是非常非常平價,可能店租其實也不算便宜,但服務人員很熱心,店面也算乾淨,