[桃園中壢] 七先生鹽酥雞小火鍋 20220215

七先生鹽酥雞小火鍋開在中壢過嶺八五度C旁，是一間賣鹽酥雞的店家，當然店內也有賣小火鍋。

據說七先生算是在高榮地區很早賣鹽酥雞的店家，似乎感覺有熟客會常來買。

營業到凌晨三點，七先生鹽酥雞算是過嶺區除了便利商店，半夜還在營業的店家。

[七先生鹽酥雞小火鍋]

地址：桃園市中壢區民族路五段463號

電話：0928 826 408

營業時間：16:15-03:00

 

 

店內似乎只有老闆一個人，所以其實動作不太快，所以要稍微耐心等待。

好像沒看到菜單，只看到鹹酥雞50元、雞排50元，魷魚45元，其他的炸物價錢可能要直接問老闆。

等了十五分鐘後，終於拿到我的雞排以及鹽酥雞。

雞排五十元，老闆預設會撒粉。雞排的裹粉以及肉會分離，可能裹粉成分較少澱粉或是樹薯粉之類的，少了黏性。

肉的部分不會乾，吃起來比想像中好吃一些，肉的部分不會太少，但是吃起來肉還是沒有厚實感。

50元的鹽酥雞，鹽酥雞的肉其實不多，而且比較油，感覺肉不是很嫩，吃起來空虛感很大。

心得

常常經過過嶺，這一間七先生鹽酥雞算是開的很晚的店家，就覺得很好奇這一間店。

雖然名稱為七先生鹽酥雞，但今天吃到的鹽酥雞倒是很空虛。

鹽酥雞比較油，外皮炸的也不是很好，還是感覺50元拿去買雞排比較好。