[桃園新屋] 立鼎當歸鴨肉麵 20220322


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立鼎當歸鴨肉麵開在新坡富源,是一間主打當歸鴨肉的飯麵店家,店家也有跟foodpanda 合作。

看網路上都說當歸湯好吃,似乎乾麵、鴨脆腸也有人推薦,店家生意其實也算不錯。

[桃園新屋] 立鼎當歸鴨肉麵 20220322

[立鼎當歸鴨肉麵]

地址:桃園市新屋區民族路六段679號

電話: 0928 211 693

營業時間:週一到週五 11:00–14:00, 16:30–19:00,週六週日 11:00~14:00

 

 

店家為在轉角處,所以開車的朋友,可以停在不遠處的路邊。到店後自己拿取菜單,店家很忙,也沒有空招呼。

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看到牆壁上的菜單招牌,下面也有商品示意圖。

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店家也有滷味,需要自己去夾取,那餐具筷子湯匙需要自取。

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油香鴨肉飯,上頭有筍乾,還有撕碎的鴨肉。

飯其實是濕潤,但個人覺得是筍乾的湯汁,名稱是油香鴨肉飯,但是其實飯裡面沒有鴨油的香味。

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招牌乾麵,乾麵的份量不會太少。

吃起來感覺香味不太夠,也沒肉燥香,也沒有什麼鹹味。感覺麵體煮的時間不是很對,有些失望。

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外帶的當歸鴨肉麵線,店家有把麵線與湯頭分開放。

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先把料撈起來看看裡面肉有多少,順便喝了一口湯頭。

湯的味道其實不重,個人覺得有點淡,而且湯頭不夠清,喝下去感覺還是有點油味。

麵線的部分是細麵,麵體其實還算可以。

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心得

今天吃了三種東西,乾麵、鴨肉飯、當歸鴨麵線。以口味來說,當歸鴨麵線算是還可以。

乾麵個人覺得麵體煮的不夠熟,麵體不是很好吃,乾麵的醬汁不夠吸引人。

油香鴨肉飯少了鴨油味,雖然飯是濕的,只覺得筍乾算是比較好吃。

 

當歸湯頭的味道其實不重,適合想嘗嘗,無法接受太重口味的人。

仔細品嚐覺得當歸鴨還是不夠清,還是可以感受到一點的油味,不是特別順口。